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時(shí)間：2017-11-01 09:53:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2114
蛋黃果是水果的一種，水果一般是不能久放，蛋黃果也是如此，蛋黃果放久了不僅水分流失而且還會(huì)腐爛。那么，蛋黃果可以放在冰箱嗎？蛋黃果怎么保存？
熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過(guò)幾天，果肉就會(huì)腐爛。
一般說(shuō)，溫帶水果，如葡萄、蘋(píng)果、梨等放在冰箱里，可以起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10℃的溫度下保存，果皮就會(huì)變黑;菠蘿在6℃-10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃-2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮會(huì)出現(xiàn)像燙傷一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃了。
熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。
蛋黃果不像你想的那么難以保存，基本不擠不壓不磕不碰就OK，它的皮比較韌，果肉水分很少像煮熟的雞蛋黃，可能就是因?yàn)樗稚偎圆湃菀妆４姘桑袼趾芏嗟纳忟F就很難保管。
買(mǎi)的時(shí)候挑捏著結(jié)實(shí)一點(diǎn)的，外皮橙黃或者黃色帶綠色或褐色的紋路的就可以。在車上的時(shí)候如果水果上有保鮮膜裹著要摘掉，否則除了椰子都容易捂爛。
作為一種生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)的水果，其所含有的養(yǎng)分毫無(wú)疑問(wèn)是非常非常地豐富的。首先它含有磷鐵鈣等等人們?nèi)粘Ｋ璧奈⒘吭兀S生素C和類胡蘿卜素的含量也是尤其高，其中每一百克里的維生素C含量還高達(dá)24.mg，此外它還含有十七種人體必需的氨基酸。據(jù)稱這種熱帶水果能夠幫助消化和化痰，健胃補(bǔ)腎，提神醒腦和減壓降脂等等功效。
蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補(bǔ)腎、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。
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