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時間：2016-04-14 15:46:58 編輯：本站整理 881
生活中吃櫻桃可增強體質(zhì)、健腦益智，最適合孩子食用。那么櫻桃是櫻花樹的過果實嗎?櫻桃是什么樹的果實?
櫻花和櫻桃不是同一種樹，櫻花不是櫻桃的花，櫻桃也不是櫻花的果。櫻桃樹和櫻花樹本為同科，其樹葉和形態(tài)都及其相似，櫻花開花過后，會出現(xiàn)結(jié)果的現(xiàn)象，但是不多久果實就會枯萎掉落，不會最終成熟！就算氣候好果實成熟也不能食用，因為它不是水果櫻桃！
櫻桃是櫻桃樹結(jié)的果子，櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。
我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽。
1.看櫻桃顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。
2.看櫻桃表皮，大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鉆不進去，不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。
3.看櫻桃的大小形狀，在市場上挑選櫻桃時候經(jīng)?？吹接械臋烟覀€頭大，有的則更小的多，應(yīng)該是品種的問題，但個人認為櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4.看櫻桃果實光澤度，無論什么水果品種，表皮發(fā)亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5.看櫻桃底部果梗，應(yīng)挑選綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了。建議不要購買。
6.看櫻桃有無褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質(zhì)或缺失水分。
1、將櫻桃先放在干凈的洗菜盆子里，然后加上自來水，水剛沒過櫻桃就行，水中放入一些食用堿，稍微攪和均勻浸泡，大約泡3分鐘左右清洗。（有淘米水用淘米水也行）
2、第一遍清洗后，在水中放入一些食鹽，浸泡3分鐘，要根據(jù)洗的櫻桃的多少，注意不要放太多。
3、第二次浸泡后再輕輕把櫻桃揉搓一下，這樣能把大部分臟東西洗掉。對個別比較臟的地方要仔細洗一下。
4、搓一遍之后再換兩次水，沖洗一下。如果有時間，最好用涼開水再洗一遍，這比生水洗要衛(wèi)生很多。特別是給小孩吃，涼白開水沒有細菌、寄生蟲等不干凈的東西。
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