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海虹要煮多長時(shí)間？生吃海鮮的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2017-12-14 14:59:48 編輯：lulu 8442

在我們平時(shí)的日常生活中，有很多人非常喜歡吃海鮮，一般我們常見的海鮮都是貝殼類的，海虹就屬于貝殼類海鮮的一種，那么海虹要煮多長時(shí)間？生吃海鮮的注意事項(xiàng)。

海虹要煮多長時(shí)間

清洗干凈，開口已經(jīng)死的扔掉，燒一鍋水，水開后下入。

水再次煮開，海虹殼都張開了，就可以了。開鍋后不要超過5分鐘，否則煮抽了，不好吃了。

肉剝出來，蘸姜醋汁或者蘸醬吃。

海虹要煮多長時(shí)間？生吃海鮮的注意事項(xiàng)

生吃海鮮的注意事項(xiàng)

先冷凍再澆點(diǎn)兒淡鹽水

對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來就更安全。

不要吃冷凍食品

吃海鮮后，一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。

選購活的海鮮

為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒，就在可靠的店鋪購買海鮮。盡量選購活的，尢其是死蟹最好不要買來吃。買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰，選取活的、會(huì)動(dòng)的。有甲殼的海鮮，在烹調(diào)之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時(shí)，讓它自動(dòng)吐出泥沙。浸泡時(shí)間不宜過長，否則塬來新鮮的海鮮反會(huì)被其中部分腐爛了的所污染。

海虹要煮多長時(shí)間？生吃海鮮的注意事項(xiàng)

海鮮不宜下啤酒

食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔谩?/p>

關(guān)節(jié)炎患者少吃海鮮

因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。

海鮮忌與某些水果同吃

生活中，許多人吃了魚、蝦等海鮮后，都有繼續(xù)吃水果的習(xí)慣。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，這種物質(zhì)刺激腸胃，會(huì)引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以，海鮮大餐之后最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

海虹可以生吃嗎

最好不要生吃。

海虹,學(xué)名貽貝,又名生蠔,是我國重要經(jīng)濟(jì)貝類之一,是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肥美又不壓秤。肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機(jī)鹽8.6%,以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸,由于海虹具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,被人們稱為“海中雞蛋”?！侗静菥V目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能,被譽(yù)為“平民版的蛤蜊”。

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