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時間:2017-12-18 15:55:03 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 587
豬皮是現(xiàn)在很常見的一種食物,相信大家都非常熟悉了,不管是豬皮凍還是燉豬皮,都有著很好的美容效果。下面5號網(wǎng)小編給大家講講吃豬皮的好處有哪些?
在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習(xí)慣把皮切掉棄之,殊不知是一種極大的浪費!豬皮是一副養(yǎng)顏美容的中藥,是皮膚最愛,只是很少有人知道。
據(jù)研究,豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。
而且豬皮90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白,其含量可與熊掌媲美。由于豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細(xì)胞老化,因此,經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老的作用。
醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈,潤肌膚”的作用,歷代沿用不衰。
很多人都喜歡吃肉凍,做肉凍的食材多種多樣,有一種就是用豬皮來做肉凍。
煮好的肉湯兒放在盆里擺在窗臺上,過不許久就凝結(jié)成晶瑩筋彈的凍兒,清新又解膩。除了口感上的享受,豬皮凍還能美容養(yǎng)顏,補充膠原蛋白,比吃燕窩還滋補!
不過,傳統(tǒng)的豬皮凍做法比較復(fù)雜,而且要連續(xù)熬制幾個小時,對耐心有極大的考驗。所以今天給大家介紹一種方便實用的方法,省時省力,現(xiàn)吃現(xiàn)做!
只需一個豆?jié){機,輕松做出豬皮凍!
1、買一張肉皮
2、切塊開水微煮,煮久了肉皮上的脂肪不好收拾,煮好后將殘余脂肪刮掉
3、切絲,切忒累,我用剪刀剪的
4、100克分裝
5、冷凍備用,想吃的時候拿一袋
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