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豬皮的功效及做法 豬皮居然有美顏養(yǎng)容的功效

時間:2017-12-18 17:14:18 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 561

豬皮具有很好的美容養(yǎng)顏的功效,而且還特別好吃,是很多女性都離不開的美容神器。下面5號網(wǎng)小編給大家講講豬皮的功效及做法是怎樣?

豬皮的功效

強(qiáng)筋壯骨

豬皮中富含的膠原蛋白是構(gòu)成人體骨和筋不能缺少的營養(yǎng)素。還有助于加強(qiáng)指甲、毛發(fā)的生長。

抗衰老

經(jīng)常適量吃一些豬皮或豬蹄有助于延緩衰老。

提高免疫力

豬皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪,能夠補(bǔ)充人體所需部分營養(yǎng),使人的免疫力增強(qiáng)。

美容

豬皮中富含的膠原蛋白能夠滋養(yǎng)皮膚,可加強(qiáng)皮膚細(xì)胞吸收與貯存水分,使皮膚不容易干癟起皺,而變得更加平整光滑,豐富飽滿。

活血補(bǔ)血

豬皮性涼味甘,可活血止血、光澤頭發(fā)、滋潤肌膚、補(bǔ)益精血。

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豬皮的做法

水晶豬皮凍

食材:

豬皮500g、蔥適量、姜適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、草果適量。

步驟:

1、豬皮提前用清水浸泡,刮去表面的豬毛和雜質(zhì);

2、將豬皮放入鍋內(nèi),燒開水,煮十分鐘左右;撈出來用溫水清洗,用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉,用溫水洗凈;

3、換水,燒開,再次將豬皮放入,燒開,撈出洗凈,再次刮油、洗凈。直至豬皮內(nèi)測的豬油全部刮除干凈;

4、將豬皮切成寬5毫米寬的段。洗凈,控干水分。將豬皮放鍋內(nèi),添加足量的清水,鍋子燒開,撇去浮沫,放入蔥姜;準(zhǔn)備調(diào)味料,蔥切段,姜切片,八角桂皮草果裝盒;

5、熬煮至豬皮軟爛,湯汁有粘稠感。待豬皮凍涼涼,將其放入容器內(nèi),待其冷卻凝固即可。

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豬皮的營養(yǎng)價值

在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習(xí)慣把皮切掉。殊不知,這是一種極大的浪費,豬皮除了能制成美味的皮凍以外,還具有美顏養(yǎng)容的功效!

據(jù)研究,豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的一半。

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而且豬皮90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白,豬皮含有的膠原蛋白能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。

因此,經(jīng)常食用豬皮或豬蹄,有延緩衰老的作用。醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中開列的,"豬膚方"中指出豬皮有“和血脈,潤肌膚”的作用,歷代沿用不衰。

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