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時(shí)間：2021-04-06 17:06:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 15
小時(shí)候經(jīng)常聽(tīng)老人說(shuō)多出豬皮好，可以美容，小姑娘可以變的漂漂亮亮的?？墒秦i皮真的可以讓我們的皮膚變得好起來(lái)嗎？
豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，豬皮所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。
膠原蛋白質(zhì)與結(jié)合水的能力有關(guān)，人體內(nèi)如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質(zhì)的膠原蛋白，會(huì)使體內(nèi)細(xì)胞貯存水的機(jī)制發(fā)生障礙。細(xì)胞結(jié)合水量明顯減少，人體就會(huì)發(fā)生“脫水”現(xiàn)象，使皮膚干燥、脫屑，失去彈性。
吃豬皮可以美容，是因?yàn)樨i皮里面含有蛋白質(zhì)。從補(bǔ)充蛋白質(zhì)而言，膠原蛋白并不是優(yōu)質(zhì)蛋白，不如喝杯牛奶吃個(gè)雞蛋。而且只要自己健康狀態(tài)良好，吃好睡好心情好，皮膚自然會(huì)有彈性、有光澤。
把清水倒入盆子里，然后把肉皮放入，擱在火爐上加熱。
加熱至滾開(kāi)，持續(xù)5----8分鐘，關(guān)火，撈出肉皮，放置涼至溫涼。
使用捏子把殘留的毛拔掉，用菜刀把殘留的肥肉和污物清理掉。
吃豬皮一般不會(huì)發(fā)胖，豬皮里面主要的是膠原蛋白，并沒(méi)有多少脂肪，所以吃豬皮一般是不會(huì)長(zhǎng)胖的，還可以有美容養(yǎng)顏的作用。但是吃豬皮的時(shí)候最好注意豬皮上不要帶過(guò)多的肥肉，另外也要適量的吃，不要吃的過(guò)多，如果吃得太過(guò)量，熱量供應(yīng)過(guò)多，也有可能出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況。
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