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時(shí)間：2016-04-20 13:53:47 編輯：本站整理 2172
掛耳咖啡是很多人都并不了解的一種咖啡方式，主要這種咖啡更方便快捷，只要有熱水可以隨時(shí)品嘗到美味的咖啡，但是想要沖泡一杯好喝的掛耳咖啡也是有講究的，以下我們一起來(lái)看看有哪些沖泡方式吧！
1.沿切口拆開咖啡外包裝袋，取出掛耳濾紙袋
2.順著濾紙袋上的箭頭方向撕開濾紙袋
3.將濾紙兩邊的掛耳拉開，然后掛在杯口上
4.先注入少量的開水，然后依據(jù)個(gè)人喜好，分次持續(xù)注入開水，大約150毫升左右，喜歡喝濃咖的可以少加一點(diǎn)，喜歡淡一點(diǎn)的可以略微多加一點(diǎn)。
5.將過(guò)濾完畢的掛耳去掉，依照喜好酌情添加伴侶，一杯現(xiàn)充的咖啡就出來(lái)啦。
孕婦不宜過(guò)多攝入
容易失眠的人盡量不要在睡前喝
主要是從第五步開始，我們將掛耳咖啡注入熱水分為三次。
第一次，緩緩注入少量熱水，把咖啡粉末完全浸泡即可，然后靜止10秒鐘，這樣可以讓咖啡粉末完全蘇醒。
第二次，再緩緩注入適量熱水，這時(shí)可以看到咖啡粉末有豐富的泡沫產(chǎn)生出來(lái)，注意水量不要溢出濾包。
第三次，等待上一次水濾到水杯中后再注入最后一次熱水。如果您喜歡喝濃一些的咖啡，可以將過(guò)濾包沉浸在杯中40-180秒，然后再將過(guò)濾包倒掉。
三次注入熱水總量為150ml-180ml
濾泡式咖啡掛耳包，應(yīng)該是濾滴咖啡發(fā)展到現(xiàn)階段的集成物了。第一次看到這種掛耳包的人，都會(huì)覺(jué)得它是一種聰明的設(shè)計(jì)。它在內(nèi)濾袋裝入研磨好的咖啡粉，將旁邊活動(dòng)式掛耳拉開，掛在咖啡杯的邊緣，然后用85度左右的熱開水沖泡，可以很方便的濾泡出一杯香氣濃郁的咖啡來(lái)。
這種設(shè)計(jì)對(duì)于經(jīng)常出差，旅游或者在辦公室不方便用其它器具，又對(duì)速溶之類不感冒的人來(lái)說(shuō)，真是一個(gè)大大福音。
1、把掛耳包撐開，掛在咖啡杯里邊，最好是用深點(diǎn)的咖啡杯。（我家里最深的咖啡杯就是這個(gè)了）
2、在掛耳包里邊裝入研磨好的咖啡粉。
3、注入85度的熱水悶蒸20-30s，（辦公室飲水機(jī)里的水溫就足夠了）浸濕所有的咖啡粉，有可以使咖啡豆細(xì)胞壁展開，有利于萃取時(shí)芳香物質(zhì)的釋放。
4、悶蒸過(guò)后繼續(xù)注水，注意在中間注水劃圈就行，不要到袋子邊緣，防止水流從袋子邊緣漏出，造成口感過(guò)淡。
5、注水，直到滿一杯。如果喜歡口感濃郁的，可讓掛耳包在杯子泡多一會(huì)。
6、大功告成了?？筛鶕?jù)自己的口感，加入糖或奶。
7、原始又原味，稍微帶點(diǎn)傻瓜式的濾泡式咖啡掛耳包。
市面上常見(jiàn)的掛耳包形式，一種里邊裝好咖啡粉的，一種不裝咖啡粉的。
緩慢將水注入咖啡粉中，水量以將咖啡浸濕為準(zhǔn)。靜置悶蒸30秒。
繼續(xù)緩慢注水，注水以圓形軌跡由內(nèi)向外，再由外向內(nèi)反復(fù)重復(fù)，當(dāng)水量達(dá)到150～200毫升后停止（約半瓶罐裝可樂(lè)的量）。
將掛耳包繼續(xù)浸泡在液體中30～50秒，拿出紙包后即可開始飲用。注：時(shí)間長(zhǎng)短同濃度成正比。
此種沖煮方法的特點(diǎn)是，簡(jiǎn)單易學(xué)，操作方便，同時(shí)是出差、旅游必備的精品咖啡產(chǎn)品。
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