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很多人在減肥期間都會很嚴(yán)格的控制飲食，正常情況下我們一日三餐都是要正常吃的，很多減肥的人都想在午餐吃飽一點(diǎn)，米飯是很飽肚子的，減肥中午吃米飯的話建議少吃一點(diǎn)，多吃蔬菜蛋白質(zhì)等食物。

減肥中午可以吃米飯嗎

1、大米飯確實(shí)屬于碳水化合物

碳水化合物俗稱糖類，分為單糖、雙糖、多糖，是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。適當(dāng)攝入碳水化合物可以讓人有飽腹感，避免挨餓，也能減少高脂肪食物的攝入。此外，碳水化合物也是人體組織細(xì)胞的重要組成部分。如果為了減肥長期不吃碳水化合物，那么身體就會去消耗蛋白質(zhì)來產(chǎn)生能量。注意，是“蛋白質(zhì)”而不是“脂肪”，這樣就破壞了蛋白質(zhì)原本在人體內(nèi)承擔(dān)修補(bǔ)肌肉以及其他組織的功能。身體內(nèi)的蛋白質(zhì)不斷減少，也就意味著肌肉組織也在不斷減少，進(jìn)而導(dǎo)致身體消耗熱量的能力也會越來越弱，身體基礎(chǔ)代謝降低后就形成了常說的“易胖體質(zhì)”。

2、不吃主食會“減肥減成腦殘”!

這也是為什么很多人即使吃的再少也減不了肥的原因，甚至認(rèn)為自己屬于“頑固性肥胖”，事實(shí)上都是因?yàn)樽约旱腻e誤行為導(dǎo)致的結(jié)果。請記住，碳水化合物是脂肪燃燒的催化劑!而且長期不吃主食還會增加酮血癥和酮尿癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)、導(dǎo)致記憶力下降等，以為“減肥減成腦殘”只是句還玩笑的話嗎?

長期不吃主食的危險(xiǎn)信號：減肥期間會感覺口腔有金屬味道，尿、汗、呼吸有酮的味道(類似去指甲油的氣味)，覺得不舒服。如果遇到這樣的情況，那么問題已經(jīng)很嚴(yán)重了!

3、健康減肥是要控制攝入總熱量

不吃米飯吃肉減肥?吃肉減肥法也就是低糖飲食法，也有說是不吃淀粉減肥法，其口號是大魚大肉可以減肥，為此吸引了很多吃貨們躍躍欲試!不過，知道嗎?1克的碳水化合物在體內(nèi)能提供4千卡的熱量，而同等重量的脂肪能提供9千卡的熱量。所以怎么可能吃肉能減肥呢?低糖飲食法主要是通過流失身體的水分來實(shí)現(xiàn)減重的，所以不僅不健康而且一旦恢復(fù)就反彈。此外沒有膳食纖維的補(bǔ)充，時間長了會便秘。

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減肥午餐應(yīng)該怎么吃

除了自家溫馨的餐廳，首選進(jìn)餐地點(diǎn)就是餐館了。辦公樓周邊遍布著各色餐館，除了口味，誰是健康首選?

日餐：專家認(rèn)為，日式午餐比較健康，因?yàn)樯儆望}，且有魚蝦提供優(yōu)質(zhì)蛋白、海藻帶來天然粗纖維和微量元素、蔬菜含有各種維生素。而且吃日餐不會讓人吃太多而導(dǎo)致工作效率降低。

法餐：如果你喜歡吃西餐，法國菜要比美國菜更值得推薦。一項(xiàng)調(diào)查表明，美國和法國菜每份餐的量相差懸殊，法國包裝酸奶要比美國的小82%，而法國餐廳的飲料要比美國的小50%還多。所以，美國人的身材比法國人普遍大一到兩號。

中餐：五花八門的中餐館也是我們的選擇。在即將開始秋燥的季節(jié)里，麻辣鍋、燒烤為特色的飯館就不如家常菜館中葷素搭配的菜肴更有益健康。

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減肥期間吃午餐這樣做

1、不在電腦前馬虎搞定

不少人午餐時間依然“堅(jiān)挺”地坐在電腦屏幕前，這一習(xí)慣沒辦法讓身體得到適當(dāng)?shù)氖嬲?，而且還可能導(dǎo)致你更容易變胖。白領(lǐng)中午休息時間很短，最少的只有半個小時，就這一點(diǎn)時間，許多人還沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時間聊天。

想吃好減肥午餐，速度太快可不是一件好事，因?yàn)槌燥埱笏俣炔焕跈C(jī)體對食物營養(yǎng)的消化吸收，還會影響胃腸道的“加工”負(fù)擔(dān)。如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營養(yǎng)的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮。

吃得快還容易進(jìn)食過多，如果減肥午餐吃得過多過飽，就會延長大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時間，從而影響下午的工作效率。可以多吃蛋白質(zhì)含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物，因?yàn)檫@類食物能使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。

2、保證營養(yǎng)均衡

外面的餐廳以煎炸食品為多，品種少，營養(yǎng)不全面，盒飯雖然品種較多，但是烹制方法不科學(xué)，而且許多攤主為了節(jié)約成本，不會提供最新鮮、時令的葷素菜。多女性白領(lǐng)因?yàn)椴辉敢獬匀菀资谷税l(fā)胖的快餐，午餐隨便吃點(diǎn)零食打發(fā)，患了低血糖、貧血等病。

想吃好減肥午餐，不妨帶點(diǎn)新鮮水果吧!新鮮水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。即使和營養(yǎng)不全面的外賣搭配一下，也會健康不少呢!

3、選擇遠(yuǎn)一些的餐廳

如果你中午不帶飯，而是選擇外出就餐，在時間允許的情況下，到距公司較遠(yuǎn)的餐廳用餐，就增加走路機(jī)會。步行15分鐘就能消耗40大卡的熱量，相當(dāng)于一兩米飯的熱量!飯后散步還能促進(jìn)消化，防止脂肪堆積在腹部。

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錯誤的減肥方法

1、每天稱體重

每天稱體重容易讓人感到受挫，并且不會提供有用的資訊。每個禮拜稱一次體重來觀察長期趨勢更重要。如果你的目標(biāo)是兩周減掉1-2公斤，那么當(dāng)你按計(jì)劃一步步做下來時看到真的減掉了這么多后，你會有種滿足感。與每天稱體重可能引起情緒不穩(wěn)定相比，每周稱一次體重更能激發(fā)人的減肥積極性。

2、設(shè)置不切實(shí)際的減肥目標(biāo)

在開始減肥計(jì)劃的第1周就告訴自己要減掉2公斤，這很有可能會使你的減肥失敗。一旦你知道自己無法做到時，則可能從一開始你就不會開始實(shí)施你的節(jié)食計(jì)劃。如果你開始節(jié)食并在一周內(nèi)減掉了2公斤，你可能不會感到高興，相反你可能會因?yàn)闆]能達(dá)到目標(biāo)而感到泄氣。為自己設(shè)立一個有意義的目標(biāo)是成功節(jié)食的關(guān)鍵。如果你不確定應(yīng)該設(shè)立怎么樣的目標(biāo)的話，可以向營養(yǎng)師咨詢。

3、過份限制熱量

最常見的錯誤不是吃的太多，而是矯枉過正的節(jié)食方法。當(dāng)你想要減掉一些體重，通常最直接的方法就是限制熱量攝取。也許你吃了很多低卡的食物，如果最后吃的熱量連每天1000大卡都不到。當(dāng)然，一開始你的體重會下降，但是這種下降方式反而也會讓你的肌肉加速分解，基礎(chǔ)代謝率比以前還要更低，最后很難持續(xù)下去，常常會復(fù)胖，肌肉更少、脂肪更多!

4、不吃早餐

如果想要限制熱量，不吃早餐或早餐吃很少，是常見的錯誤減肥法。跳過早餐可能會讓你更餓，體力更差，基礎(chǔ)代謝率降低，而且到了中午吃更多含有糖份的食物。高纖高蛋白的早餐對人體是很重要的一環(huán)。研究顯示，早餐吃得好的族群更容易保有好的身材。

5、吃太多零食和糖分

也許你知道要計(jì)算正餐的卡路里，但卻忽略了零食的影響力，含糖飲料和各式零食都潛藏了很高的熱量，通常無形之中吃了很多沒有計(jì)算過的熱量卻不知道。如果你想要有好的效果，別忽略計(jì)算正餐之外的熱量。

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6、完全沒有吃零食

盲目的亂吃垃圾零食定會讓你的腰圍增加，但是經(jīng)過設(shè)計(jì)的零食卻剛好相反!兩餐之間通常間隔很久，中間補(bǔ)充零食是正確健康的做法，重點(diǎn)在于吃到健康正確的零食，例如堅(jiān)果或是其他高蛋白低糖份的零食，研究顯示：固定補(bǔ)充堅(jiān)果類當(dāng)零食的人，比起一般人更為苗條。

7、喝下太多熱量

當(dāng)計(jì)算卡路里的時候，常常會忽略計(jì)算喝下去的部份，一些常見的含糖飲料和咖啡很容易就超過五百大卡，相當(dāng)于一份便當(dāng)?shù)臒崃?，更糟糕的是這些喝下去的熱量完全不會有飽足感，是空虛的熱量，喝下這些高熱量飲料后你還有辦法吃很多東西，尤其是含有高果糖糖漿的飲料，更容易轉(zhuǎn)換為脂肪，讓你的身形走樣、健康亮紅燈。

8、喝太少水

這個錯誤修正很簡單，帶個水瓶在身旁，定時喝水就好。水是協(xié)助脂肪燃燒的必要工具。如果你讓自己身體稍微缺乏一點(diǎn)點(diǎn)的水份，你的新陳代謝就會大幅降低，這表示會讓脂肪燃燒的更慢。研究顯示：每天喝超過八杯水的人，比起喝不到八杯水的人，平均消耗更多的卡路里。只要在用餐和吃零食時多喝一些水都會有幫助。

9、不吃乳制品

牛奶、奶酪和冰淇淋對許多節(jié)食者而言是禁忌的食物，但不吃乳制品可能會適得其反。一些研究顯示：當(dāng)人體攝入足夠的鈣時會燃燒更多的脂肪，而當(dāng)鈣不足時則會生成更多的脂肪。因?yàn)槿橹破泛锈}，以及可能還含有其他也參與人體代謝的物質(zhì)。多數(shù)營養(yǎng)學(xué)家建議可吃一些脫脂或低脂的牛奶、奶酪和酸乳酪。

10、吃速食

在經(jīng)過忙碌的一天后，到速食店吃點(diǎn)東西是很方便的一件事，你也許會盡量點(diǎn)一些健康的食物，例如沙拉。但當(dāng)你真的點(diǎn)餐時，你能抵抗得吃一些垃圾食物嗎?一旦有一次允許了自己吃一些薯?xiàng)l之類的快餐食品的話，那么這就會成為一種習(xí)慣。根據(jù)一項(xiàng)長期研究，每周2次以上吃快餐的人比那些每周吃1次或幾乎不吃的人要多增加好幾公斤的體重。

11、不做運(yùn)動

透過運(yùn)動才能真正打造你心目中的好身材，你不可能有光靠飲食就可以有想像中的健美身材!當(dāng)你不運(yùn)動時，你就會把減肥的全部重?fù)?dān)都壓在了控制飲食上。如果你活動得比較多，那么你就能夠吃更多你喜歡吃的東西，并且仍能減肥。關(guān)鍵是要找到你所喜歡的運(yùn)動。如果騎車令你厭煩，那么就嘗試游泳、跳舞、打球，全部這些運(yùn)動所燃燒的卡路里都要比走路的多?；c(diǎn)時間多嘗試一些不同的運(yùn)動，直到發(fā)現(xiàn)你的最愛。當(dāng)然，透過健身房有計(jì)劃的重量訓(xùn)練和有氧運(yùn)動是最有效率的方法。