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時間:2016-06-06 18:19:05 編輯:本站整理 535
黑糯米粥【主料】大棗30克 桂圓10粒黑糯米100克【配料】紅糖適量【制作方法】(1)大棗洗凈待用。(2)桂圓去皮洗凈待用。(3)黑糯米洗凈,加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀,依口味加入適量紅糖即可?!竟πА繙啬I健脾補血調經(jīng)【食譜分析】大棗味甘性溫,入脾、胃經(jīng),溫以補脾經(jīng)不足,甘以緩陰血,和陰陽,調營衛(wèi),生津液。大棗中含有蛋白質,糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤,能養(yǎng)血安神,補心益脾。黑糯米味甘性溫,入脾、胃、肺經(jīng),能補中益氣。 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋補強身美容的佳品。
蓮藕木耳老鴨煲【主料】鮮蓮藕500克黑木耳60克老鴨1只【配料】精鹽雞精生姜黃酒適量【制作方法】(1)蓮藕洗凈,切塊待用。(2)黑木耳溫水泡發(fā),擇洗干凈,待用。(3)老鴨洗凈加生姜、黃酒熬湯至八成熟后,放入蓮藕、黑木耳煮熟后,放入適量精鹽、雞精適量即可?!竟πА孔剃幥鍩釠鲅寡臼匙V分析】蓮藕為干澀性涼,入心、肝、胃經(jīng),能化瘀止血。黑木耳涼血止血,利腸通便。老鴨味甘性寒,滋陰養(yǎng)胃,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質。 常喝此煲對于月經(jīng)量多且陰虛內(nèi)熱體質者,效果尤佳。可以滋陰清熱,調整月經(jīng)周期,減少出血。
山藥栗子豬肚煲【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個【配料】生姜料酒精鹽適量【制作方法】(1)鮮山藥去皮,洗凈,切塊待用。(2)栗子去皮洗凈待用。(3)豬肚用面粉或精鹽、促反復搓洗數(shù)遍后,用水洗凈切塊,加姜、酒、清水適量,煲至八成熟后,加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。 【功效】健脾和胃益腎調經(jīng)【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經(jīng),補肺健脾益腎,性平而不寒不燥。栗子味甘性溫,入脾、胃、腎經(jīng),能養(yǎng)尉健脾補腎止血。豬肚味甘性溫,入脾、胃經(jīng),為血肉有情之品,健脾胃,補虛損,是虛勞羸弱者營養(yǎng)的佳品。 ? ?此煲鮮香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虛弱者食之甚佳。
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