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時間：2017-04-05 08:44:58 編輯：本站整理 643
有些人一吃菠蘿就舌頭發(fā)麻，甚至出現(xiàn)嘴唇腫的癥狀，這究竟是過敏體制導(dǎo)致的還是吃的方式不對？一起來了解一下吧。
有些人吃了菠蘿后，可發(fā)生過敏反應(yīng)，一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。人們習慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
吃菠蘿舌頭麻是過敏導(dǎo)致的。
菠蘿中有一種致敏物質(zhì)叫做“菠蘿朊酶”。人如果對“菠蘿朊酶”過敏的話，在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。
人們發(fā)現(xiàn)，鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對于個別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生，同時，使一部分有機酸分解在鹽水里，菠蘿的味道顯得更甜。
1、喝淡鹽水 吃完菠蘿后如果是舌頭發(fā)麻的話，可以通過喝鹽開水的方式幫助緩解不適。吃菠蘿出現(xiàn)的口腔發(fā)癢、舌頭麻等癥狀都可能是因為菠蘿中的生物甙引起的，淡鹽水能夠抑制生物甙的活動而緩解舌頭麻。
2、喝牛奶 如果不知道吃菠蘿舌頭麻怎么辦，可以嘗試多喝一些牛奶，菠蘿中含有的菠蘿酶能夠分解蛋白質(zhì)，而舌頭上主要就是蛋白質(zhì)，所以吃菠蘿后會舌頭麻，喝牛奶能夠減少菠蘿酶分解舌頭上的蛋白質(zhì)而幫助減輕舌頭麻的不適感。
3、喝綠豆湯 菠蘿屬于熱性水果，因此吃菠蘿舌頭發(fā)麻也屬于上火癥狀， 這個時候可以喝一些清火的綠豆湯，將綠豆洗干凈，并將其與冰糖、水一起放于鍋中蒸煮，而且時間要控制在一刻鐘左右。當起鍋后就把綠豆湯凍到冰箱里，過一段時間就可以拿出來喝了。
4、及時就醫(yī) 如果是吃完菠蘿后舌頭發(fā)麻并伴隨有腹痛、腹痛、嘔吐等不適的話，可以考慮是因為吃菠蘿身體出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，這個時候可以就醫(yī)進行緩解。如若想要使用抗過敏藥物一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
1、吃菠蘿前蘸鹽水吃菠蘿之前先將菠蘿放入鹽水中浸泡半小時左右再食用，食鹽能夠幫助抑制菠蘿中含有的生物甙對口腔黏膜的刺激，從而預(yù)防吃完菠蘿后出現(xiàn)的舌頭麻。
2、加熱菠蘿后再吃通過對菠蘿進行加熱也能夠幫助預(yù)防吃完菠蘿后出現(xiàn)的舌頭麻。菠蘿中含有的菠蘿酶在加熱的過程中會發(fā)生變質(zhì)，菠蘿酶容易引起身體出現(xiàn)過敏反應(yīng)而舌頭發(fā)麻、腹痛等不適，加熱菠蘿后菠蘿酶的作用小時就能預(yù)防舌頭麻了。
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