歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

菠蘿有哪些吃法?菠蘿有哪些維生素

時(shí)間:2017-03-31 17:00:03 編輯:本站整理 524

菠蘿雖是當(dāng)季美味可口的水果,可是你知道除了生吃還有哪些做菜的方法嗎?一起來了解一下吧。

菠蘿有哪些吃法

據(jù)研究表示,菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化,對(duì)于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說,是一種很合適的水果。另外,菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。

菠蘿味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對(duì)身體健康有著不同的功效。”

菠蘿有哪些吃法?菠蘿有哪些維生素

1、菠蘿魚:

菠蘿1個(gè),帶皮鱖魚肉500g,新鮮豌豆50g。菠蘿洗凈,削去果皮,切成塊備用;魚肉洗凈,在一面剞十字花刀,然后切成方塊備用;豌豆洗凈,放入鍋中煮爛;將魚肉放入碗中,加入精鹽、料酒拌勻,再加入濕淀粉抓勻,然后粘上干淀粉,使花刀分開;將鍋置火上,加入花生油加熱,下魚塊炸透,以漏勺撈出;另取鍋放火上,加適量花生油并燒熱,下蔥、姜、蒜及菠蘿塊、青豌豆稍炒,再放人番茄醬、白糖、料酒、精鹽、味精和水,煮沸,以濕淀粉勾芡;油鍋燒熱至油沸騰,在盛汁的鍋內(nèi)加入沸油氽汁,后加入魚塊,翻炒幾下便成。本肴具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾益胃的功效。適用于氣血虛弱,胃弱食少,脾虛泄瀉等病癥。

2、菠蘿雞?。?/strong>

適量菠蘿去皮切塊,雞腿肉切丁,用鹽、醬油腌拌,熱油鍋爆香蔥、 姜,加入菠蘿及青椒塊,再將雞丁倒入拌炒熟,淋上水淀粉即可。

3、菠蘿苦瓜雞:

雞半只洗凈剁成小塊,苦瓜去籽后切大塊,菠蘿、姜切片備用,煲中放入所有材料后,燉40分鐘即成。

4、海南炒菠蘿:

菠蘿以生吃為主,但除了生吃當(dāng)水果吃以外,菠蘿還可以和雞丁、鴨肉、肉丁等同炒,菜品酸甜可口,色澤豐富,風(fēng)味又有不同。

菠蘿飯的做法與吃法

5、菠蘿飯的做法:

材料:香米飯(已蒸熟)250g,新鮮菠蘿1個(gè),雞蛋1枚,豌豆仁,熟腰果仁各20g,紅菜椒 1/2個(gè),西式火腿 100g,黑葡萄干10g,生抽 1湯匙(15ml),油4茶匙(20ml),鹽1茶匙(5g)

菠蘿有哪些吃法?菠蘿有哪些維生素

菠蘿有哪些維生素

1、菠蘿含水量約為85%,營養(yǎng)豐富包括:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等,其中,維生素C含量最高。

菠蘿含水量約為85%

2、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)。

食用作用

它含豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,起到減肥功效。

還有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。

含有酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效

含有酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。

含有蛋白質(zhì)分解酵素,可以分解蛋白質(zhì)及去油膩,清理腸。

還能改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。

菠蘿禁忌事項(xiàng)

菠蘿有哪些吃法?菠蘿有哪些維生素

菠蘿中有引起人體過敏的東西,在食菠蘿時(shí)一定要特別小心。這三種易引起過敏的東西是:

一、甙類。它是一種有機(jī)物,對(duì)人體的皮膚、口腔枯膜均有一定的刺激性,如吃未經(jīng)處理的菠蘿,口腔會(huì)發(fā)癢;

二、5’一羥色胺。是一種含氮的有機(jī)物,它會(huì)使血管強(qiáng)烈收縮以使血壓升高。每100克果汁中含2.5—3.5毫克,多吃后的反應(yīng)便是頭痛;

三、菠蘿蛋白酶。是一種蛋白質(zhì)水解酶,提煉后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,少數(shù)的菠蘿蛋白酶會(huì)被胃液分解破壞,但也有一些人對(duì)這種酶有過敏反應(yīng),吃后一刻鐘后會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風(fēng)疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。最重者還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難及休克,此即所謂菠蘿過敏癥

含有豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

海南菠蘿作為海南的一大特產(chǎn),所以它的作途很大,并且海南菠蘿也給海南人億增加了經(jīng)濟(jì)效益。

比如說菠蘿不但可以生吃,還可以加工成罐頭之類的,而且菠蘿的葉子還可以做編織用,菠蘿還能預(yù)防和治療一些疾病,可見菠蘿的用處是非常大的。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告