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時間：2017-10-02 08:16:51 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 826
馬上就是中秋節(jié)了，各種中秋月餅大戰(zhàn)開始了，商家紛紛腦洞大開，什么牛蛙月餅，鮮肉月餅各種奇葩月餅走紅網(wǎng)絡(luò)，下面就來介紹一下當(dāng)紅月餅鮮肉焙熄
離中秋節(jié)還有兩個月，傳統(tǒng)老牌子在網(wǎng)紅鮮肉月餅界的戰(zhàn)爭似乎已經(jīng)開始打響。今年第一食品商店推出了三款特別的餡子：酸菜牛蛙/鮑魚鮮肉/鮮肉焙熄。牛蛙餡比想象中清淡，大塊腿肉混合肉松，口感略干。鮑魚餡標(biāo)榜自己“一只鮑魚一個餅”。焙熄就是我們叫的扁尖。
價格8元錢一支
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新鮮滑嫩的肉加上嫩筍尖，吃起來脆嫩十足，里面的汁水很多的樣子看起來很養(yǎng)眼，在鮮肉的鮮味里多了一絲嫩筍的甜味。想嘗試制作這三款新品種月餅的朋友都可以選用各類月餅所需要的特色食材，再融合制作月餅的食材，比如面粉，細砂糖，豬肉糜，水，豬油，蜂蜜，鮮醬油等。
上海第一食品
第一食品的鮮肉月餅基本屬于無功無過，算是一個標(biāo)準(zhǔn)的鮮肉月餅。比較有特色的是今年新出的三款新品，至于口味，牛蛙鮮肉月餅雖然剃掉了骨頭食用方便但是肉質(zhì)非常干柴，酸菜的口味也很淡，整體有點不倫不類。焙熄鮮肉月餅中的“焙熄”二字，其實指筍尖頂端最嫩的部分，能嘗到一絲鮮甜，但是餅皮太厚影響口感。鮑魚鮮肉月餅作為最高價的月餅，第一口就能嘗到海鮮的鮮味，里面其實是有一只完整小鮑魚的，飽妹拍完照才吃到，特此提示。另外，肉松咸蛋黃月餅是去年推出的，蛋黃選自高郵的紅心咸蛋黃，不愧是對原料要求很高。開洋蘿卜絲月餅單吃可能覺得一般，但是在經(jīng)過鮮肉月餅的連番轟炸后，你會很感激它的出現(xiàn)。
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