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時(shí)間：2018-01-15 15:49:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1328
馬上就要過年了，很多家庭提前一個(gè)月制作年貨，蘿卜丸子食材比較素，所以老少皆宜，炸好的蘿卜丸子怎么保存不容易壞掉呢？
如果是兩三天就可以吃完的話，建議冷藏。如果幾天吃不完就冷凍，這樣可以放兩個(gè)月
用保鮮袋包好扎緊;或用保鮮膜包好,用吹風(fēng)機(jī)將保鮮膜表面吹干,即成真空包裝,放入冷凍箱保存.吃時(shí)高溫加熱即可.放入保鮮袋時(shí)最好放點(diǎn)原湯.肉丸一定要煮透放涼才好裝起來.
蘿卜丸子可以冷凍
我們家就經(jīng)常冷凍。但時(shí)間不要太久，什么東西放久了都會(huì)或多或少地變質(zhì)。所以建議冷凍的時(shí)間在2個(gè)月以內(nèi)。如果聞到奇怪的味道就不要吃了
俗話說的好：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。今天為大家推薦一道炸蘿卜丸子，簡(jiǎn)單易做，美味至極，百分百轟炸你的味蕾，而且比蘿卜燉牛肉都好吃，喜歡的朋友可以試一試哦！
主料
白蘿卜1個(gè)
雞蛋1個(gè)
輔料
面粉200克
雞精3克
五香粉3克
鹽少許
油適量
1.將白蘿卜洗凈去皮切片。
2.將蘿卜片再切碎一些放進(jìn)料理機(jī)里，攪碎。
3.把蘿卜絞碎之后加一點(diǎn)鹽殺出水分。
4.擠去多余的水分，加入面粉，打入雞蛋，加入少許鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
5.然后用手團(tuán)成球狀。
6.熱鍋涼油，油溫6成熱，下入丸子中火炸制金黃色即可。
7.控油撈出，美味可口的“蘿卜丸子”就即可食用了。
小貼士
1.擠水這步很關(guān)鍵，不能省略，蘿卜水分太大。
2.加一個(gè)雞蛋是為了增加粘性。如果覺得面糊太濕漉，丸子不成形，就加點(diǎn)面，如果太干，無法攥在一起，就酌情再加點(diǎn)水或者蛋液，總之要靈活調(diào)整。
3.炸的時(shí)候注意火候，不要炸糊，盡量用中火，也可以一會(huì)兒大火一會(huì)兒小火根據(jù)需要來回變換調(diào)整。
炸蘿卜丸子
食材：
蘿卜1個(gè)、雞蛋2個(gè)、五花肉1塊、大蔥少許、面粉適量。
做法：
1、蘿卜切碎，五花肉切成小粒，大蔥切花，蘿卜用開水汆燙，控水放入盆子里，加入切好的五花肉。
2、盆子里放入雞蛋、蔥花、面粉、鹽、胡椒粉，順著一個(gè)方向攪勻。如果比較干，不能黏在一起，則可以適量加點(diǎn)水。
3、起鍋，倒入適量的油，用勺子把拌好的蘿卜泥，制成丸子狀，放入鍋中炸。
4、炸到表面金黃即可。
小貼士：
1、蘿卜容易出水，制作的時(shí)候，要用手把水?dāng)€干凈，再加雞蛋和。
2、蘿卜也可以換成其它的自己喜歡的蔬菜。
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