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生巧克力過期了還能吃嗎 生巧克力保存方法

時(shí)間:2018-04-11 09:25:21 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 4433

生巧克力是日本出產(chǎn)的一款巧克力,由于其特殊的風(fēng)味在國內(nèi)外都十分受歡迎。那么,生巧克力保質(zhì)期多久?生巧克力過期了還能吃嗎?

生巧克力過期了還能吃嗎

通常生巧上是標(biāo)識賞味期的

日本的食品有兩個(gè)時(shí)間標(biāo)識,一個(gè)是賞味期限,一個(gè)是消費(fèi)期限。

賞味期限指,對于品質(zhì)惡化較慢的食品,若保證包裝完整、置于所規(guī)定環(huán)境下,在此期限內(nèi),制造者保證食物的狀態(tài)、食用風(fēng)味、安全和其他全部品質(zhì)。主要用于加工食品,比如餅干、膨化、油炸、冷凍食品之類。

而消費(fèi)期限是,在一定保存方法下,5天之內(nèi)品質(zhì)會(huì)惡化的期限。可以理解成"在此時(shí)間之內(nèi)是可以吃的"。主要用于比如食材、熟食等不用來長久保存的食品。

兩者的區(qū)別從字面就能看出來了。賞味期限重點(diǎn)在于"味",在于好不好吃;消費(fèi)期限重點(diǎn)在于"消費(fèi)掉、吃掉",在于能不能吃。

生巧克力過期了還能吃嗎 生巧克力保存方法

生巧克力保質(zhì)期

巧克力保存看溫度了,如果巧克力一直放在溫度高的地方肯定容易變壞,這點(diǎn)常識你應(yīng)該有!巧克力正常的保存溫度應(yīng)該在25左右,以這個(gè)為基準(zhǔn)溫度來說的話,國內(nèi)巧克力的保質(zhì)期基本都是一年,但是我買的國外的巧克力一般的保質(zhì)期都是一年半或者兩年左右,一年的保質(zhì)期很少!

生巧克力過期了還能吃嗎 生巧克力保存方法

生巧克力保存方法

儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃,密封,避光。

夏天,如果室溫過高,最好先用塑料袋密封,為了防潮,再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。取出時(shí),請勿立即打開,讓它慢慢回溫,至接近室溫時(shí)再打開食用。

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溫馨提示

如果將巧克力放置在過于濕冷的環(huán)境下,就有可能會(huì)出現(xiàn)灰白色的薄膜,這些變化都會(huì)嚴(yán)重影響到巧克力的香氣和質(zhì)地,但仍然可用于料理和烘焙。

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