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白葡萄酒可以放冰箱嗎 白葡萄保存注意事項(xiàng)

時(shí)間:2018-04-13 08:18:58 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2564

白葡萄酒屬于葡萄酒的一種,未開封的白葡萄酒保質(zhì)期比較長(zhǎng),但是前提是低溫陰涼出保存才行。那么,白葡萄酒可以放冰箱嗎?白葡萄酒怎么保存?

白葡萄酒可以放冰箱嗎

也就是說,白葡萄酒,如白沙威濃,最好儲(chǔ)藏在6℃到8℃之間,而雷司令干白則適合存放在8℃到10℃之間。這是因?yàn)樗鼈冇幸环N“非常有趣的口感”,Russell博士這樣描述。而在較低的溫度下,這種口感開始消失。

更甜的葡萄酒,如甜點(diǎn)酒,質(zhì)地較厚,適合于稍高的溫度,大約10℃或12℃。

白葡萄酒可以放冰箱嗎 白葡萄保存注意事項(xiàng)

白葡萄酒怎么保存

置于涼爽地方,避免陽光直射

白葡萄的儲(chǔ)藏對(duì)環(huán)境溫度要求非常高,特別是那些頂級(jí)葡萄酒,稍有不慎就會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)造成巨大影響。所以白葡萄應(yīng)儲(chǔ)存在涼爽恒溫條件下,最佳儲(chǔ)存溫度為10℃至15℃之間,長(zhǎng)期過熱的儲(chǔ)藏環(huán)境會(huì)使白葡萄酒失去新鮮度,出現(xiàn)煮熟的水果味道。

白葡萄酒可以放冰箱嗎 白葡萄保存注意事項(xiàng)

葡萄酒打開后如何保存

開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)冰箱,直立擺放。通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。未開瓶時(shí)候不需要放在冰箱。開瓶以后放冰箱,但是時(shí)間也不能太長(zhǎng)。一定要把你的白葡萄酒從冰箱里拿出來幾分鐘后再喝,否則你會(huì)錯(cuò)過很多風(fēng)味的。

白葡萄酒可以放冰箱嗎 白葡萄保存注意事項(xiàng)

貯藏注意事項(xiàng)

要求合適的溫度,理論溫度12度左右,7-18度都可以。

要求避光,因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟-避免振動(dòng)。

水平放置,保持軟木塞濕潤(rùn),防止空氣進(jìn)入,葡萄酒氧化。

避免過于潮濕,以防細(xì)菌滋生。

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