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夏天吃生姜好嗎?夏天吃生姜有什么好處

時間：2016-05-12 10:51:21 編輯：本站整理 475

幾種情況應去姜皮

1.脾胃虛寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，應去姜皮；

2.患風寒感冒時，喝生姜紅糖水，此時生姜最好去皮；

3.用生姜治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應去掉；

4.治療水腫時，不去皮，因為姜皮有利水作用。

此外，做菜時，可適量加入姜絲；早晨起床時，可先喝一杯水，再將生姜切成薄片，取四五片用開水燙過后，放入口中，含10～30分鐘后咀嚼咽下。

夏天吃姜禁忌

1、腐爛的姜不要食用，腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，誘發(fā)肝癌、食道癌等。

2、生姜不要去皮，因為姜皮有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效。將鮮姜洗干凈后即可。

3、夏天吃生姜要適量，不可多吃，因為生姜性辛溫，屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。

4、陰虛火旺、目赤內熱者，尤其是陰虛體質的人要少吃或者不吃。

5、暑熱感冒者不能吃，生姜水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。

6、服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則無效果，不宜使用。

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