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時(shí)間：2018-06-23 09:04:36 編輯：本站整理 230
大家都知道馬蘭頭是一種野菜，也能算是一種蔬菜，在生活中也是廣泛應(yīng)用的，不知道大家在食用中知道它對(duì)人體的好處嗎？不知道沒關(guān)系，小編來向大家說明就好。
清熱解毒，散瘀止血，消積。用于感冒發(fā)燒，咳嗽，急性咽炎，扁桃體炎，流行性腮腺炎，傳染性肝炎，胃、十二指腸潰瘍，小兒疳積，腸炎，痢疾，吐血，崩漏，月經(jīng)不調(diào)；外用治瘡癤腫痛，乳腺炎，外傷出血。
1、體寒女人和孕婦慎服。由于馬蘭頭偏涼性，如果體寒女性食用馬蘭頭會(huì)讓寒性更為嚴(yán)重的。
2、根不宜炒食。很多人做菜都會(huì)直接將馬蘭頭放進(jìn)去炒食，由于馬蘭頭屬于野菜的一種，如果不是自家種植，盡量避免馬蘭頭連根清炒的吃法，不然有可能導(dǎo)致舌頭發(fā)麻或皮膚瘙癢等情況。
馬蘭頭是時(shí)令菜，比較難保鮮的，所以大家可以用香油拌拌什么的，做成小菜，放冰箱里就可以，要不然的話建議大家還是盡快吃哦。
每100克馬蘭嫩莖葉含鈣145毫克，磷69毫克，鐵6.2毫克，胡蘿卜素31.S毫克，煙酸25毫克，維生素C36毫克。其中硒、鋅、鎂、鈣含量很豐富。全草含揮發(fā)油約0123%，油中含乙酸龍腦脂、甲酸龍腦脂、酚類、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等。
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