時間:2019-06-20 11:57:38 編輯:5號網-wsy 998
馬蘭頭本身是沒有毒的,不過很多人反應在吃了馬蘭頭之后會有想要嘔吐的癥狀,這個其實是馬蘭頭吃多了,馬蘭頭雖然營養(yǎng)價值很豐富,但是并不宜多吃。
馬蘭頭本身是無毒的,但是也經常聽見關于馬蘭頭中毒的說法。馬蘭頭這種菜是藥食兩用,在做法上還是要多家注意。最近很多飯店都流行馬蘭頭清炒的吃法。而傳統(tǒng)的吃法卻是馬蘭頭水里汆過以后,把水擠出拌著香干食用,這樣可以祛除馬蘭頭里面的有毒物質。而直接炒食卻起不到這樣的作用。
很多人試過馬蘭頭炒著吃,出現(xiàn)舌頭發(fā)麻或皮膚瘙癢等情況。馬蘭頭這個東西吃起來還真要很當心的,不能炒著吃,只能用開水煮了之后,再用手使勁擠出一些白色的汁液,才能放心地切碎拌食豆腐干,否則人可能會中毒的,中毒癥狀因個人體質不同而有所差異。
不是,馬蘭頭是沒有毒的,這是吃多了導致體內偏寒而引起的。
嘔吐多見于飲食問題或著涼引起的腸炎的表現(xiàn)的,經自我調理及藥物調理后是可以控制及恢復的。
馬蘭頭每日的推薦攝入量為每餐20-50克為適宜用量。
這個用量范圍下食用馬頭蘭即可補充豐富的營養(yǎng),又不會因為過量會導致體寒,引發(fā)身體的不舒適。
1、降血壓
馬蘭富含蛋白質,這在葉菜中不可多得。且高鉀低鈉(鉀鈉比為49.5:1),常食對降低血壓,保護心血管有益,馬蘭頭治療甲型肝炎和細菌性痢疾也有效果。
2、清熱解毒
由于飲食還有環(huán)境問題,很多人會容易上火,造成咽喉腫痛等病癥。用馬蘭頭加上馬齒莧、車前草各15克水煎服,能夠清熱利濕、散熱利尿。
3、抗癌
由于馬蘭頭屬于堿性食物,使用馬蘭頭對于癌癥有一定的預防作用。同時,當患有感冒發(fā)燒,咳嗽,急性咽炎,扁桃體炎,流行性腮腺炎,傳染性肝炎,胃、十二指腸潰瘍等癥狀,還能改善病情。
4、止血
馬蘭頭有散瘀止血、治療吐血、外傷出血、血熱衄血、便血等癥狀。可以外敷也可以內服。
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