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時(shí)間：2018-06-26 14:38:27 編輯：本站整理 456
前幾篇講解了豬心的各種吃法、做法、還有生活中的各種食用禁忌，現(xiàn)在我們來聊聊牛心，來聽小編說說牛心的熱量吧！希望能給你們大家有幫助。
牛心的熱量：106大卡/100g。100g所含熱量需要散步73.1分鐘消耗完。碳水化合物(克)3.10脂肪(克)3.50蛋白質(zhì)(克)15.40纖維素(克)一維生素A(微克)17.00維生素C(毫克)5.00維生素E(毫克)0.19胡蘿卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.26核黃素(毫克)0.39煙酸(毫克)6.80膽固醇(毫克)115.00鎂(毫克)25.00鈣(毫克)4.00鐵(毫克)5.90鋅(毫克)2.41銅(毫克)0.37錳(毫克)0.06鉀(毫克)282.00磷(毫克)178.00鈉(毫克)47.90硒(微克)14.80
牛心富含蛋白質(zhì)以及各類微量營(yíng)養(yǎng)素，有助于加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，而且熱量比較低，適宜減肥期間食用。
指牛的心臟。新鮮的牛心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色，心肌結(jié)實(shí)而有彈性，無異味。變質(zhì)的牛心，心肌為紅褐色，脂肪微綠有味，心肌無彈性，組織松軟。心的上部有結(jié)節(jié)、腫塊、顏色不正，有斑點(diǎn)或心外表有絨毛樣包膜粘連。
牛心的好處是健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,補(bǔ)腎,潤(rùn)腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛。
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