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西紅柿燉牛肉的做法 西紅柿燉牛肉怎么做好吃

時(shí)間:2020-05-20 16:44:09 編輯:本站整理 44

西紅柿燉牛肉是很受歡迎的一道菜,在外面買的人有很多,每次出去吃飯都是必點(diǎn)的,所以自己也可以在家學(xué)學(xué)的,下面來看看西紅柿燉牛肉的做法吧。

西紅柿燉牛肉的做法?

食材:牛腩200克、西紅柿1個(gè)、土豆1個(gè)、香菜少許八角2枚、花椒1小勺、蔥2段、姜粉1小勺、生抽3湯勺、鹽少許 、料酒2湯勺、生抽少許

1、牛肉切大塊,西紅柿去蒂切塊。

2、牛肉洗干凈,加熱鍋中的油,七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮,八角爆香,隨后加入牛肉翻炒。

3、調(diào)入老抽、白酒和鹽,炒勻后放入適量清水,大火燒開,撇出浮沫。(湯水量要一次加足,不可中途添水。若湯不夠,只能加熱水或開水,千萬不能中途加涼水,否則開鍋的肉遇到?jīng)鏊?,易使肉表面收縮變緊,熱量不易內(nèi)傳,肉質(zhì)會變得即硬又皮,不好嚼咽。湯調(diào)好后,再放適量鹽。)

4、轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)這樣,一定要燉爛一點(diǎn),如果你有高壓鍋就不需要這么長時(shí)間了。然后倒入西紅柿塊,待西紅柿熟透,即可關(guān)火出鍋,放一棵香菜配色下。

西紅柿燉牛肉的做法 西紅柿燉牛肉怎么做好吃

西紅柿燉牛肉怎么做好吃

食材:牛肉、西紅柿、土豆、青椒、鹽、雞精、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粒、糖

1、材料準(zhǔn)備,牛肉要提前味好;

2、把土豆先放入油鍋炸下,然后加入牛肉一起翻炒.

3、炒到金黃色,加湯,放西紅柿一起煮,中火繼續(xù)煮15分鐘左右.

4、最后放入青椒,可以再一次添湯,最后小火煮5分鐘即可.

西紅柿燉牛肉的做法 西紅柿燉牛肉怎么做好吃

西紅柿燉牛肉的營養(yǎng)

西紅柿燉牛肉是一道以西紅柿和牛肉為主要食材的家常菜??谖肚宓?,補(bǔ)鐵補(bǔ)血,營養(yǎng)價(jià)值豐富。西紅柿用熱水燙了,去了皮會更好味。

西紅柿燉牛肉的做法 西紅柿燉牛肉怎么做好吃

西紅柿燉牛肉什么口味

西紅柿燉牛肉是以西紅柿和牛肉為主要食材的家常菜??谖肚宓?,補(bǔ)鐵補(bǔ)血,營養(yǎng)價(jià)值豐富。西紅柿用熱水燙了,去了皮會更好味,牛肉選伊賽牛肉。色澤鮮艷、甜酸咸口、肥爛不膩。牛肉爛軟香鮮而紅亮,柿湯濃厚咸鮮香酸,半湯半菜,美味可口。

標(biāo)簽:西紅柿燉牛肉牛肉

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