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包菜盆栽怎么種 好吃又好看

時間:2018-07-01 10:27:08 編輯:本站整理 450

由植栽達人林蕙蘭以家庭常見的包菜與大白菜為例,STEP BY STEP示范菜梗種菜的實用方法,吃得健康也可做觀賞用!

包菜盆栽怎么種 好吃又好看

包菜盆栽怎么種

材料:玻璃高腳杯1個、麥飯石適量、水果刀1把、包菜1顆1:菜心處理

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將包菜底部洗凈后,取一水果刀從菜梗處下刀。2

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再從下刀處將菜葉一一剝開,將菜心取出備用,包菜葉則留用做為食材,建議當天就熱炒食用最新鮮。包菜菜心因有菜葉層層包覆,一開始顏色偏白帶植栽后會慢慢轉(zhuǎn)綠。3

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再以刀子將硬的菜梗修除掉。一定要修整,不然植栽后菜梗部分容易發(fā)爛而影響新鮮度與壽命。4

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修整成菇狀的菜心在室溫下陰涼處靜置2天,去除水分,呈現(xiàn)軟化狀。這個動作很關鍵且重要,一定要做。因新鮮包菜飽含水分一剝就會碎裂,若葉片不變軟則無法開花,必須藉由靜置將水分蒸發(fā)的動作,使葉片軟化后方可進行后續(xù)處理。5

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將包菜梗放進空杯中,一片一片剝開,一直翻開到最里面的花心部分。6

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如圖示應成這樣的花狀。如果發(fā)現(xiàn)最內(nèi)部的菜心未軟化,則再繼續(xù)靜置于陰涼處使其蒸發(fā)水分,再繼續(xù)剝開,這樣菜心花狀的層次會更整齊。7

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雙手將菜心的葉片向外且向下輕輕壓約10秒,使葉片向下成自然下垂狀態(tài)即可。

如果葉片沒有下壓處理,待澆水后很容易因有水分而再恢復向中間集中的菜心原狀。建議以鋸齒剪刀或一般剪刀,將最外圍的葉片加以修剪,可增加造型。

2:水耕植栽

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取適量的麥飯石放進杯中墊底,包菜的菜梗擺在杯子正中間處后,再繼續(xù)加滿麥飯石,再用鑷子將麥飯石輕輕壓平,使包菜心固定不動。

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一手再將菜葉抓起,慢慢加水至杯緣但水量不要淹過麥飯石。記得再將葉片向下壓回。

3:日常照料

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包菜心照養(yǎng)2天后,葉片已自然散開。

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包菜心8-10天后,葉片開始慢慢轉(zhuǎn)變成綠色,表示包菜心開始成長了。

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照顧得好的話,可看得見菜梗長出須根,呈現(xiàn)持續(xù)成長的狀態(tài),1個月左右可看見包菜開花的樣子。這段期間,隨時可將葉片剝下做食材熱炒或加入湯面等料理用。

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包菜植栽完成后不建議直接曝曬于烈陽下,可置于有陽光照射得到的室內(nèi),約2天加一次水,只要根部不腐爛大約可維持2-3個月。若發(fā)現(xiàn)葉子變軟即表示菜梗底部已變爛,這時就可將整個菜梗切除,所有綠色菜葉即可取下全部料理食用。

同場加映

1:以菜養(yǎng)菜土耕法

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菜梗種菜期間,包菜最新鮮的保存法不是放進冰箱冷藏,而是利用『以菜養(yǎng)菜』法,將整顆包菜放進裝有培養(yǎng)土的無水孔花器里,同樣兩天一次適量的噴水,給予水分。注意:不要澆水以免水份過多而容易腐爛。

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過幾天后自然會長根!這時的包菜已完全沒有農(nóng)藥殘留的疑慮,家庭主婦需要炒菜時就直接剝?nèi)∵m量的包菜葉,是最省錢的有機蔬菜。

如果是要以菜養(yǎng)菜非觀賞用的的包菜,一定要用土耕法而非麥飯石水耕,養(yǎng)分才足夠。

2:觀賞進階版

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已有植栽經(jīng)驗者,可以試著將5顆包菜心擺在同一容器中,搭配其他植物做整體設計,照顧方法與單顆包菜心相同。

大白菜也可以這樣做!

材料玻璃寬口高腳杯、麥飯石適量、水果刀1把、大白菜1顆

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與包菜同樣將葉片由外至內(nèi)逐一將葉片剝下,取出菜心并將菜梗表面沾土有水氣的部分削去。將葉片翻開后再靜置于室內(nèi)陰涼處始葉片水分蒸發(fā)兩天,水分蒸發(fā)后再取一寬口容器倒入部分麥飯石后再擺進菜梗,最后再繼續(xù)加入麥飯石撲滿并固定。加水后再將葉片加強下壓一次。

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同樣2天噴水一次,大白菜七天后葉片會變綠。

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大白菜植栽3個月后成果。

標簽:包菜盆栽

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