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時(shí)間:2018-07-23 17:50:36 編輯:本站整理 3715
火腿腸是很常見(jiàn)的一種食物,火腿腸的口感好味道鮮美,做法多樣,還可以生吃的,是很多人都非常喜歡的食物之一,我們都知道,減肥的時(shí)候很多食物都不能吃,那么減肥期間可以吃火腿腸嗎?火腿腸不宜多吃。
其實(shí)減肥的時(shí)候是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┤獾?,像雞肉,它是屬于白肉,所含的熱量比起牛肉和豬肉等要少很多,所以在減肥期間可以適量的吃一些雞肉制成的火腿,只要適量,就并不會(huì)造成脂肪的堆積。
火腿腸100克熱量212大卡,二兩米飯熱量116大卡。 這樣的話(huà)吃一根普通的一兩的火腿腸的熱量就跟吃二兩米飯沒(méi)什么區(qū)別。多吃的話(huà)熱量肯定就大了。偶爾餓了吃一根還是不錯(cuò)的,不要多吃就是了。
腸類(lèi)食品里面都含有淀粉的,所以還是盡量不要多吃,但是適當(dāng)?shù)某詭灼€是可以的,減肥不要去吃藥物或刻意的去減肥,只要食量控制的好就沒(méi)問(wèn)題了。
吃火腿腸是不會(huì)容易導(dǎo)致肥胖的,但是吃太多會(huì)不容易消化,火腿腸里面含有蛋白質(zhì)和脂肪,火腿腸還有很多維生素和微量元素,火腿腸適合食用,容易被人體吸收,但是不能吃太多。
火腿腸是以畜禽肉為主要原料,輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑,再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調(diào)味品,并添加品質(zhì)改良劑卡拉膠和維生素C,以及護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)。
火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng),還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),還適合加工成多種佳肴。
1、火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級(jí),在產(chǎn)品的標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)出該產(chǎn)品的級(jí)別,特級(jí)最好,優(yōu)級(jí)次之,普通級(jí)再次之,消費(fèi)者可以根據(jù)自己的情況選購(gòu)。產(chǎn)品級(jí)別高,含肉比例高,蛋白質(zhì)含量高,淀粉含量低;產(chǎn)品級(jí)別低,含肉比例稍低,蛋白質(zhì)含量低,淀粉含量高,要選擇有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品。
2、要注意看產(chǎn)品的標(biāo)志標(biāo)注是否規(guī)范。火腿腸標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、廠(chǎng)家地址、廠(chǎng)家電話(huà)、生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等。如果標(biāo)注不全,說(shuō)明該產(chǎn)品未完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),最好不要購(gòu)買(mǎi)。
3、通常大企業(yè)、老字號(hào)企業(yè)的產(chǎn)品,質(zhì)量比較有保證。選購(gòu)知名品牌的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模大,質(zhì)量控制嚴(yán)格,產(chǎn)品質(zhì)量較有保障。盡量到一些信譽(yù)比較好的大商場(chǎng)、大超市購(gòu)買(mǎi)。
4、看一看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期,選購(gòu)近期生產(chǎn)的產(chǎn)品,因?yàn)槿馐称繁旧砣菀妆谎趸?,腐敗,越新鮮的產(chǎn)品,口味越好?;鹜饶c的保質(zhì)期較長(zhǎng),一般都標(biāo)注保質(zhì)期常溫180天,但是在保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品的口味也會(huì)越來(lái)越差,所以消費(fèi)者在選購(gòu)火腿腸是應(yīng)該選近期產(chǎn)品。
5、用手捏一捏,腸體感覺(jué)是否飽滿(mǎn),腸衣與內(nèi)容物結(jié)合是否緊密,彈性好不好,一般說(shuō)來(lái),彈性好的肉的比例較大,蛋白質(zhì)含量高,質(zhì)量較好,口味好。
6、要注意外觀質(zhì)量,觀察產(chǎn)品表面是否潔凈、光滑,腸衣與腸體結(jié)合是否緊密,不松動(dòng)。腸衣和兩頭的卡子是否完整、不破損。腸體不能有鼓脹現(xiàn)象,脹袋說(shuō)明產(chǎn)品已腐敗變質(zhì)。腸衣上如果有破損的地方,請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)。
7、如不能冷藏保存火腿腸,請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)可在常溫下保存的產(chǎn)品,這種產(chǎn)品都會(huì)注明在25℃條件下的保存期限。
8、建議消費(fèi)者在選購(gòu)火腿腸時(shí),不要一味追求價(jià)格,檢驗(yàn)結(jié)果表明,價(jià)格較低的產(chǎn)品普遍內(nèi)在質(zhì)量較差,蛋白質(zhì)含量較低,淀粉含量較高。
吃火腿腸不好。
火腿腸中添加了亞硝酸鹽作為食品防腐劑,不利人體健康。且火腿腸中的鹽分很高,一根50克的火腿腸,大概有400-500 mg鈉,相當(dāng)于半頓飯的鹽量。而高鹽食品容易誘發(fā)高血壓、心臟病等疾病。
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