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時(shí)間:2016-05-25 18:14:41 編輯:本站整理 7398
如果香蕉放在12℃以下的地方貯存,就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況,而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果,比如顏色發(fā)青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會(huì)腐爛無(wú)法食用。
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)會(huì)呈水泡狀,出現(xiàn)軟爛或散裂現(xiàn)象,表面還會(huì)有黑斑、煮不熟,無(wú)鮮味,甚至?xí)釘「癄€。建議存放在干燥低溫處,能最大限度地保持風(fēng)味。
榴蓮具有后熟性質(zhì),應(yīng)將其放在陰涼處保存,成熟后的果實(shí)會(huì)裂開(kāi),這時(shí)可將果肉取出,放入保鮮袋后于冰箱里保存,冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說(shuō)明榴蓮已變質(zhì),不宜繼續(xù)食用。
芒果是熱帶水果,喜旱,最怕低溫,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否則果皮就會(huì)變黑了,所以每次買芒果不宜過(guò)量,如果不能一次吃完,最好在購(gòu)買時(shí)挑選一些稍青的芒果,讓它在20-25℃的條件下自然成熟。
木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因?yàn)槟竟现灰龅剿?,就?huì)出現(xiàn)黑斑,而冰箱雖然有吸水的功效,但是一旦將冰箱取出時(shí),溫差會(huì)使木瓜表面出現(xiàn)水分,而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。木瓜的正確保存方法應(yīng)該是:先用報(bào)紙將木瓜包起來(lái),放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長(zhǎng)時(shí)間保存,而一直保證新鮮的狀態(tài)了。
紅毛丹在1℃—2℃下保存,外果皮顏色會(huì)變暗,內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn),這樣的水果往往不能再吃。紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。
將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,那么,會(huì)使之表皮變黑、果肉變味。可把過(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變。
菠蘿在6℃—10℃下保存,不僅果皮會(huì)變色,果肉也會(huì)呈水浸狀。最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
龍眼在1℃—2℃下保存,外果皮顏色會(huì)變暗,內(nèi)果皮會(huì)出現(xiàn)像燙傷一樣的斑點(diǎn),這樣的水果往往不能再吃了。
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