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時(shí)間:2016-05-26 09:31:06 編輯:本站整理 847
馬上端午節(jié)了,喜歡吃粽子的小伙伴馬上又可以大快朵頤了,不過單吃粽子難免單調(diào),而且有些小伙伴是把粽子當(dāng)做主食來食用的,當(dāng)然少不了搭配的菜肴,這個(gè)季節(jié)什么菜最火爆當(dāng)然是龍蝦了,外面的龍蝦不放心幾乎家家戶戶還會(huì)自己烹制一盤龍蝦,那么吃粽子的時(shí)候可以吃龍蝦嗎?接下來小編就來為大家解答吃粽子可以吃龍蝦嗎?粽子可以和龍蝦一起吃嗎?
吃粽子的時(shí)候是可以吃龍蝦的,龍蝦肉性味較粽子略涼一起食用正好可以綜合而且糯米不太容易消化,而蝦肉是比較容易消化的肉食,所以吃粽子搭配蝦實(shí)在是不錯(cuò)的選擇。需要注意的是現(xiàn)在蝦的烹飪方法往往過于辛辣,已經(jīng)遮蓋了龍蝦的原有。所以如果吃粽子的時(shí)候如果搭配的龍蝦是麻辣重口的話,要注意降火和水分的補(bǔ)充。
龍蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
龍蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
龍蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值很高,其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質(zhì),對(duì)人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析,蝦可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右。蝦籽非常好。糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥,適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。糯米所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解,如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎癥者,應(yīng)該少食
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