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核桃油能烙餅嗎 這樣做餅超美味

時間:2018-08-01 09:17:56 編輯:本站整理 528

核桃油營養(yǎng)價值高,做法也多種多樣,很多人想用核桃油做餅,不知道這個方法是否可行,其實(shí)這個是好辦法,下面介紹核桃油能烙餅嗎 這樣做餅超美味。

核桃油能烙餅嗎

桃油可以烙餅,而且還很好吃呢,下面為你們介紹做法。

核桃油酥餅

材料:面粉,核桃油,蔥花,鹽,

做法

1、準(zhǔn)備功課我都是提前一天完成的。先和面,先把白面燙好,燙的話,7分就可以了。剩下的3分,要逐步用涼水來和好,就是不能一下子倒入涼水,而是一點(diǎn)點(diǎn)地搋進(jìn)去。我們這里是這樣說的。搋。。。。第二步哪,要準(zhǔn)備好油酥,我這次是把白面和蔥花放在碗里,然后鍋里倒入核桃油,燒滾開,倒入碗里,即成油酥,第二天早晨涼了就可以用了。

2、如果你早晨有足夠的時間,可以先和面,餳半個到1個小時就好了。面下好劑子,搟成圓形,放入油酥,各個角都抹好。在餅皮上面灑一層鹽,

3、再從一個角卷起來一個長條,再順著一邊卷成餅狀,用手拍扁就可以了

4、我是取了一半的量做了6個小餅。剩下的那個搟成一個大餅

5、如圖切,再灑油酥,再折疊,折疊,一點(diǎn)點(diǎn)的,折疊結(jié)束,變成一個大餅,搟開。。

6、兩面小火烙熟就可以了。

7、剛剛出鍋的,特別軟,好吃。

核桃油能烙餅嗎 這樣做餅超美味

核桃油怎么保存

一般來說,正規(guī)方式制造出來的核桃油的保質(zhì)期都比較長,大概可以達(dá)到18個月左右,因此我們可以放心保存。只是保存條件要稍微注意一下,要密封貯存于陰涼干燥處,避免陽光直射,在10℃以下。

如果在開了封的核桃油中發(fā)現(xiàn)少許沉淀,我們也不要擔(dān)心,這有可能就是核桃的果肉沒有過濾干凈發(fā)生的一些沉淀,不影響食用。

核桃油能烙餅嗎 這樣做餅超美味

核桃油的特點(diǎn)

據(jù)分析,每100克核桃仁的脂肪含量為63~76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯,這些都是人體所必需的脂肪酸。核桃油是將核桃仁通過榨油、精煉、提純而制成,色澤為黃色或棕黃色,是人們?nèi)粘I钪欣硐氲母呒壥秤门胝{(diào)油。核桃油是一種高級食用油,核桃仁的含油量高達(dá)65~70%,每100kg帶殼核桃仁可榨油25~30 kg。

核桃油能烙餅嗎 這樣做餅超美味

看性質(zhì)辨核桃油真假

把核桃油放在零下10—15度環(huán)境下1—2小時,如果核桃油沒有晶體狀東西析出,沒有絮狀物質(zhì),沒有沉淀性雜質(zhì),那么便是沒添加任何的添加劑的正品純核桃油。反之,不是純正核桃油。

標(biāo)簽:核桃油

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