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帝王蟹清蒸多長(zhǎng)時(shí)間 15到25分鐘

時(shí)間：2018-08-10 08:40:26 編輯：本站整理 8725

帝王蟹是海鮮螃蟹里比較名貴的一種，帝王蟹的名字也是非常霸氣的，很多人喜歡吃清蒸的帝王蟹，覺得原汁原味特別好吃，下面介紹帝王蟹清蒸多長(zhǎng)時(shí)間 15到25分鐘。

帝王蟹清蒸多長(zhǎng)時(shí)間

15到25分鐘。

1. 鮮帝王蟹洗凈

2. 把蟹蓋掀開，去除蟹肺(腮狀絮棉物)，將蟹腿一一卸下，蟹身切成四塊。

3. 鍋中加水，放入姜片，籠屜上面擺放分割好的帝王蟹塊，水開后大火蒸15分鐘即可。

4. 姜末加入生抽、白米醋、香油調(diào)和成“三合油”。蒸好的蟹塊蘸汁食用。

5. 特別好吃。

帝王蟹清蒸多長(zhǎng)時(shí)間 15到25分鐘

帝王蟹鑒別

真正的螃蟹有四對(duì)腳加上一對(duì)蟹鉗子。腳關(guān)節(jié)的連結(jié)處是往前曲，帝王蟹則只有三對(duì)腳加上一對(duì)蟹鉗(較大的蟹鉗稱為「killer」，較小的是稱為「feeder」，它們的腳是向后彎。真螃蟹是疾行者，帝王蟹則是優(yōu)哉的散步者。

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2018帝王蟹多少錢一斤

帝王蟹在不同的地方及條件下價(jià)格都是不同的：

1、帝王蟹的品種并不是只有一種，所以帝王蟹的具體價(jià)格我們還要看帝王蟹的品種，另外在不同的餐廳進(jìn)行消費(fèi)帝王蟹價(jià)格也是不一樣的，在廣州的一個(gè)餐廳帝王蟹賣到了368一斤。

2、帝王蟹的價(jià)格和節(jié)假日也是能扯上關(guān)系的，人們都說一過節(jié)總有相應(yīng)的東西會(huì)漲價(jià)，帝王蟹在旅游區(qū)的旺季很多商家都會(huì)漲價(jià)，為此大賺一筆。

3、帝王蟹的價(jià)格可以說是天天在變，活的帝王蟹600元都是可以賣到的，當(dāng)然這是1.5公斤的價(jià)格，而且還是養(yǎng)殖的帝王蟹，如果是野生的從海里面直接打撈上來的帝王蟹的話那肯定要比人工養(yǎng)殖的帝王蟹要貴很多，冷凍的帝王蟹相對(duì)來說會(huì)便宜一點(diǎn)。

4、帝王蟹標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格范圍一般都是在400-600元之內(nèi)進(jìn)行波動(dòng)，單個(gè)帝王蟹起碼也有三公斤以上，所以買一只價(jià)格要2400多。

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為什么帝王蟹只要腿

帝王蟹的蟹腿肉多，但身子肉少，殼里幾乎沒有，且價(jià)值不高。腿的部位也是最好吃的，腿肉韌韌的，膏軟軟的，吃到嘴里甜咸軟糯，鮮味沖頭。

一般來說，帝王蟹從海里一捕撈上來就被砍掉，只留腿部帶旁邊一些肉，剩下的就扔了。買帝王蟹大都是只有腿的。一只帝王蟹身子有好多腿，根本不用擔(dān)心吃的不夠、吃的不多。因?yàn)榧热皇沁@樣吃的，就一定有道理!真正日料店內(nèi)鮮活的帝王蟹幾乎都只是吃蟹腿的，真的好吃。當(dāng)然也有整只蒸出來的帝王蟹，只是那種幾乎也都是吃蟹腿的。

標(biāo)簽：帝王蟹

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