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楊梅沒(méi)熟能吃嗎?楊梅沒(méi)熟吃了有毒嗎

時(shí)間：2016-06-06 08:35:53 編輯：本站整理 2816

楊梅也是這時(shí)候吃的水果，一般都要到成熟之后才吃，如果楊梅沒(méi)有成熟的話(huà)還能吃嗎？吃沒(méi)熟的楊梅會(huì)中毒嗎？下面我們來(lái)為大家詳細(xì)介紹下！

楊梅沒(méi)熟能吃嗎?楊梅沒(méi)熟吃了有毒嗎

楊梅沒(méi)熟能吃嗎

楊梅沒(méi)熟也是可以吃的，不過(guò)那酸爽你吃過(guò)就知道了，超級(jí)酸，酸到你牙齒都掉下來(lái)，所以沒(méi)有熟透的楊梅建議還是不要吃了！

楊梅什么時(shí)候吃最好

般都是5月份... 采摘楊梅的時(shí)間大多數(shù)在端午節(jié)前后,海拔較低氣溫較高的地區(qū),楊梅成熟時(shí)間較早。反之則遲。但海拔在一千多米的高山地區(qū)成熟相對(duì)晚些,有的到農(nóng)歷的五月低,少數(shù)延期到農(nóng)歷六月初。寧波山區(qū)多有楊梅，而慈溪橫河鎮(zhèn)境內(nèi)的楊梅被認(rèn)為質(zhì)量最佳，橫河楊梅又以荸薺種為上品，其果大，核小，成熟時(shí)呈紫黑色，味甜汁多。還有余姚“鶴頂”牌楊梅，寧海城關(guān)鎮(zhèn)白嶠大木葉品種的楊梅也不遜色，白嶠楊梅歷史悠久、個(gè)大、色烏、清香而味甜，且摘下來(lái)保質(zhì)期比慈溪楊梅要長(zhǎng)，是浙江省優(yōu)良地方品種。楊梅外表顏色有紫黑色、烏紅、白色幾種。“夏至楊梅滿(mǎn)山紅”，夏至前后是楊梅成熟期。楊梅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有藥理作用，楊梅浸白酒，稱(chēng)“燒酒楊梅”，炎炎夏日喝幾口楊梅燒酒，能消暑開(kāi)胃，氣舒神爽。楊梅好處多多，故蘇東坡以為“閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越楊梅”。

五種健康吃法

1、楊梅甜酒

新鮮楊梅500克，白糖50克。楊梅洗凈后加人白糖，共同搗爛放人瓷罐中，自然發(fā)酵1周后成酒，用紗布濾汁（若甜度不夠可加適量白糖），再置鍋中煮沸，停火冷卻后，裝瓶密封保存。越陳久者越好，隨量飲用。此酒具有清解暑熱，止泄的功效，可用于預(yù)防中暑及治療暑熱泄瀉。

2、楊梅浸酒

成熟楊梅若干，高粱酒適量。選上好楊梅后洗凈，浸人高粱燒酒中（酒量以浸沒(méi)楊梅為度）密封1周備用。需要時(shí)食楊梅2－3枚或飲服楊梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。對(duì)虛寒性泄瀉，院腹冷痛及發(fā)疾吐瀉等病癥具有輔助食療的作用。

3、楊梅蒸糕

楊梅20枚，面粉50克，鮮奶250毫升，白糖250克，雞蛋4枚，熟豬油2O0克。楊梅用淡鹽水洗凈，榨取楊梅汁，取容器一個(gè)，倒入面粉、白糖、牛奶，打入雞蛋，再加入豬油、楊梅汁及適量清水，攪拌均勻，制成稀調(diào)適中的糊狀物；容器上籠，蒸約45分鐘至熟透后取出，放涼后切塊，再放人電烤爐，烤至金黃色時(shí)取出，裝盤(pán)即成。此糕具有生津止渴，開(kāi)胃消食，通利腸腑的功效。適用于津傷煩渴，食欲不振，消化不良，腸腑積滯及久病體虛等病癥。無(wú)病者食之可強(qiáng)壯身體。