時間:2018-11-30 09:21:41 編輯: 514
很多愛吃雪蓮果動手能力又強的人想嘗試自己在家種植雪蓮果,但是雪蓮果不是說種植就能種植的,還是有很多需要注意的事項的,下面介紹雪蓮果怎么種植 有很多技巧。
雪蓮果的栽培技術(shù)
雪蓮果的栽培過程包括整地、施肥、播種、管理和采收等環(huán)節(jié)。
(一)雪蓮果的生長環(huán)境、氣候、水質(zhì)和土壤的要求
雪蓮果懼霜、畏寒,最適宜生長環(huán)境溫度在18-24℃之間,海拔在1000米以上的高山上,而且要在晝夜溫差大,有夜潮、云霧繚繞的地方生長,霧氣對雪蓮果成長儲存營養(yǎng)最為有益;水質(zhì)的要求很高,最好用蓄積起來的泉水或山泉水,否則對雪蓮果的品質(zhì)不利;需土質(zhì)疏松、通氣良好的紅砂土、紅土及砂壤土,其它土壤即使長得根莖大品質(zhì)也不佳。
(二)肥料選擇和施肥技術(shù)
雪蓮果由枝葉、種球、雪蓮果和根系組成,枝桿的末端盤繞著像姜餅一樣的種球,種球下就是雪蓮果及其根系。所有最長的根系不超過35厘米,其中1/4的根系從中上部向兩端成長膨大成雪蓮果,3/4的根系吸收養(yǎng)份供給葉枝成長,葉枝利用熱、氣、陽光、雨露、霧等外界有益物和光合作用得到養(yǎng)分反哺雪蓮果及種球而進行成長。這一特殊的生物結(jié)構(gòu)與其它作物的生物因子有著根本的不同,雪蓮果的生物因子如果受到農(nóng)藥、化學肥料及污染的水質(zhì)或光合作用差,土壤水份過量過干及土質(zhì)不適宜均會影響生物因子的正?;顒踊蜃柚寡┥徆行С煞莸男纬桑?jīng)不同的種植取樣檢測證實:凡采用農(nóng)藥、化肥施肥、種植密度大光合作用差,生育期低于10個月的雪蓮果的有效成份幾乎無幾,進一步證實了雪蓮果是天生的純天然綠色食品。使雪蓮果品質(zhì),產(chǎn)量兼優(yōu),該作物種植是一個系統(tǒng)工程,有一定的科技含量。
肥料必須選用完全腐熟后的家畜肥,最好是牛、馬、豬糞進行腐熟后的肥料比較溫和。其忌不能單獨或大量使用羊、雞、鵝、鴨糞熱性大的做肥料。
2、施肥宜采用深層施肥與分層施肥相結(jié)合,粗肥深施與細肥淺施相結(jié)合,由于雪蓮果和根系都分布在30厘米左右深的土層內(nèi),所以基肥要施在30厘米深的土層才有利吸收,加之雪蓮果生長期長,根系不發(fā)達,生長前期氣溫低,雨水較少,肥料分解慢,所以施用基肥時粗肥放入底部,細肥放在上部,對雪蓮果生長初期吸收養(yǎng)分有益。若有腐植土的地區(qū)拌合部分腐植土在肥料中更佳。
3、施壯苗肥,肥要細、要早施少施,雪蓮果采用種球栽插,種球出苗后成長靠自身積蓄的養(yǎng)分供給成長,尚未長根,自身有限的養(yǎng)分是無法保證它的成長,適當施壯苗肥并保持小苗周圍土壤濕潤,才能有壯苗長出。施肥時應從墑溝里提土覆蓋肥料,注意肥料要離小苗適當距離,以免傷害幼苗成長。
4、追肥是雪蓮果施上層肥,施用多少,根據(jù)土層肥力和枝桿健壯而定,一般整個施肥量為產(chǎn)一噸雪蓮果施肥一噸計算追肥用量。
(三)整地施基肥
1、雪蓮果是根莖作物,要求土層深厚,土質(zhì)疏松和通氣良好的紅砂土、紅土及砂松土,種前必須深耕細作,為雪蓮果創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境,深耕在35厘米左右,過深生土翻上,肥力不足,過淺對雪蓮果成長不利形成的果成球型,產(chǎn)量低。土質(zhì)板結(jié)或土粒大對雪蓮果成長非常不利,長出的果也是彎曲凸凹不光滑。
2、挖塘消毒,塘一定要深挖和寬大,深度35厘米左右,塘底寬30厘米左右,以利雪蓮果廣范吸收養(yǎng)分,行距100厘米,珠距80厘米,雪蓮果枝葉的光合作用比任何作物都強,嵩明縣常年西南風向,行距也應西南方向為宜,行距,珠距要整齊,力求行對行,珠對珠,保證四面透風透光。否則產(chǎn)量及品質(zhì)都會下降。
3、對雪蓮果的病蟲害防治,雪蓮果的天敵是白螞蟻和土蠶,要在挖塘后進行,每塘用熟石灰粉或木炭灰0.06-0.08千克自然環(huán)保型的燒堿拌勻在塘中殺蟲(不能拌入肥料,造成酸堿中合,減少肥效)。葉枝長出后常有青葉蟲傷害,必須隨時檢查人工捕足。
4、施足基肥,每畝種植雪蓮果800珠左右,每塘施基肥2.5-3公斤,每畝施用2-2.5噸,然后,理墑溝深10-15厘米,用土覆蓋基肥3-5厘米厚,以便栽種種球時基肥離種球一定距離,避免傷害種球發(fā)芽。
(四)栽種雪蓮果的全生育期12個月,其中生長期10個月,果寡糖轉(zhuǎn)化儲蓄期2個月,栽種過早,幼苗出土后受霜凍傷害,過遲生長旺盛時霜凍來臨傷害葉片,影響品質(zhì)和收成,因此入春后的2月份就要即早栽種,栽種時將儲存好的種球用刀切開,每塘留生長點(芽口)3-4個,用熟石灰粉拌勻外表消毒后,用線拉直,整齊地按入塘中,按種球時具不能過深接著基肥,也不能過淺讓種球露在外面。栽種后即時澆透水,一直保持塘內(nèi)土壤濕潤,種球就開始發(fā)芽成長。
在水源困難的山地,可以同一方法,采取營養(yǎng)袋裝種球育苗法,集中澆水,待接近雨水落地再將營養(yǎng)袋破開放入塘中栽種。
(五)鋤草施壯苗肥,當雪蓮果葉枝未茂盛時,地里小草不段從生,此時鋤草提墑施壯苗肥(如何施肥見肥料選擇和施肥技術(shù)3),一并進行。
(六)施追肥是提升產(chǎn)量和品質(zhì)的重要工序之一,一般在雨季來臨前進行,水源具備的地方越早越好,使其肥料充分溶解吸收,對作物大有好處,施肥時將肥料鋪在枝桿四周,提溝培土在墑上,土越培得高越好,溝深不低于40厘米,以利排澇,溝越窄越好,雪蓮果怕澇,忌干,受澇引起根系和雪蓮果腐爛,過干會阻止雪蓮果的正常生長。
(七)田(地)間管理,雪蓮果通過一系列的栽培管理工序及肥料的精心施用,排澇保旱后,長勢是可觀的,但放松管理勢必影響品質(zhì)、產(chǎn)量豐收,每珠雪蓮果枝桿只保留2-3根壯苗,其余發(fā)出的枝叉要及時剪除(不能用手采)烤干后出售。管理工作中要認真保護已留的主枝,不能損傷每一根莖桿和葉片。若按時栽種,不受干旱影響,11月底即可采枝出售、采枝應從土表層采收。
(八)采收雪蓮果應在枝桿采割后兩個月進行,即下年1月底采收,采收時先深挖松兩面墑溝,慢慢拔取雪蓮果往上翻,再用尖刀從種球底切除,切除面直徑不得大于2厘米,整個采收過程千萬不要破傷雪蓮果,否則增產(chǎn)不增收。
完成生長期和果寡糖轉(zhuǎn)化儲蓄期后采收的雪蓮果其品質(zhì)及產(chǎn)量才達標,此時雪蓮果的水份含量適中,表皮裂口少,出售定有個好價錢。
(十)采收時將留做種的種球用濕潤砂土分層蓋上土,上面蓋上厚草儲存起來等過霜凍后再栽種。
雪蓮果裂開了也可以吃。
只要不腐爛就可以吃。把裂縫用小刀削掉然后用清水洗凈就ok啦,放心食用吧!雪蓮果的食用部分為根塊,形似甘薯。薯塊多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比較重,而辣味比較輕的白蘿卜。
雪蓮果有那么多的功效與作用,那么雪蓮果怎么吃呢?
雪蓮果的食用部分為根塊,形狀像甘薯,但不含淀粉,多汁,口感脆嫩、爽口、味甜,既可以洗凈削皮生吃,也可以做成菜肴、果茶或者甜餅來吃。
1、雪蓮果最簡單干的即為生吃,從土里采摘雪蓮果出來后,只要把表土洗去,削去外皮,便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。
2、雪蓮果可根據(jù)各地飲食習慣,制作出各式菜肴,也是不錯的烹調(diào)方式。
3、若以雪蓮果燉煮或煲湯,便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口,還可以起到開胃健脾的功效。
4、將雪蓮果切碎后做成甜餅,因為它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖調(diào)味,便成一道可口的品茶小點,而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
5、現(xiàn)在更有業(yè)者看準此市場,以雪蓮果為原料,研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等,讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。
雪蓮果晚上可以吃,不過建議在晚上八點前食用為好。
雖然雪蓮果中含有大量的水分、膳食纖維、果寡糖等營養(yǎng)物質(zhì),在晚餐后一小時適當?shù)氖秤?,可以幫助食物的消化及吸收,避免體內(nèi)出現(xiàn)積食的情況。
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