時(shí)間：2018-12-25 15:21:09 編輯：5號網(wǎng)-wsy 1267
炒實(shí)蛋其實(shí)有很多家常的做法都很不錯(cuò)，可以用辣椒炒、用白菜炒等等，看你喜歡什么口味吧，我們下面就一起來學(xué)學(xué)實(shí)蛋的一些家常菜做法。
食材
主料：圓白菜1/2顆實(shí)蛋4個(gè)青椒1顆 ?
輔料：蒜蓉辣醬1袋
步驟
1.圓白菜洗凈塊，青椒洗凈切菱形塊。
2.熱鍋冷油，油熱放入切成小塊的實(shí)蛋，炒至實(shí)蛋變黃變硬盛出備用。
3.鍋中留油，油熱加入圓白菜，青椒翻炒至圓白菜和青椒變蔫。
4.加入實(shí)蛋。
5.加入蒜蓉辣醬炒均勻。
6.美味的圓白菜炒實(shí)蛋，既衛(wèi)生又安全，好吃美味，快來品嘗吧。
1.自制實(shí)蛋切成小塊。
2.胡蘿卜切片，青椒切塊。
3.孜然粉辣椒粉花椒粉。
4.油鍋燒熱，下入實(shí)蛋煎。
5.下入蔥蒜爆香。
6.下入青椒胡蘿卜翻炒。
7.加入蒜蓉辣醬翻炒。
8.加入辣椒粉孜然粉花椒粉，鹽調(diào)味即可出鍋。
1.雞蛋打散放入碗中打勻，在碗邊少抹一點(diǎn)油(防止粘碗)，然后封上保鮮膜，放蒸鍋蒸20分鐘。
2.蒸完是這樣滴，待涼一些后，倒出切塊。
3.熱鍋涼油，放入蒜和辣椒絲爆鍋。
4.將切好后的實(shí)蛋與圓蔥一起放入鍋中炒。
5.放醬油增色，放孜然炒出香味。
6.出鍋。
可以，先將蛋殼比較平的那一端敲出一個(gè)小口(注意：在蛋殼與蛋液之間有一層薄膜，盡量保持薄膜的完整性)，然后將蛋液倒出，加鹽，味精，食用堿攪拌均勻。
個(gè)人家中制作可以不必將攪拌好的蛋液重新灌出到蛋殼內(nèi)，可以使用淺盆代替，小蘇打可以減量或者不加，不過如果想要得到品相比較好的實(shí)蛋，仍然需要使用大火到小火，然后掀鍋蓋蓋鍋蓋的方法。
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