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時(shí)間：2016-06-16 10:50:14 編輯：本站整理 4322
核桃大家都吃過(guò)吧，但是沒成熟的核桃呢？很多人說(shuō)沒成熟的核桃有毒，這是真的嗎？沒成熟的核桃到底能不能吃呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！
核桃每年需要過(guò)了處暑才會(huì)真正成熟，成熟的核桃一般吃起來(lái)都很油很香，并且核桃仁中間不會(huì)有像粘稠液體干了的薄膜。成熟了的核桃外面那一層皮曬干后吃起來(lái)會(huì)議一點(diǎn)點(diǎn)澀味。有人會(huì)認(rèn)為有澀味的核桃不好，這種說(shuō)法是不正確的。沒有成熟的核桃吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。
西弗吉尼亞的馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的試驗(yàn)顯示，實(shí)驗(yàn)鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少近30%。堅(jiān)果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)新研究顯示，核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
去年發(fā)表在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院》雜志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力。
把核桃殼用錘子敲碎，直接吃核桃仁。生吃很方便，而且不會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)，每天堅(jiān)持吃一兩個(gè)會(huì)有不錯(cuò)的效果。
核桃仁和紅糖，放在一起煮，煮開就可以喝了。這樣可以改善女性朋友的氣色，讓面色更好。還可以用4個(gè)核桃仁和4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時(shí)候放些蜂蜜進(jìn)去。每天一杯核桃水，能美白，還可以豐胸。
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