時(shí)間：2019-02-02 08:52:21 編輯：5號網(wǎng)-wsy 412
山藥豆在保存的時(shí)候一定要保持通風(fēng)和干燥，這是非常重要的，另外也可以切片曬干或者是煮熟之后放冷凍室，總之對于新鮮山藥豆的保存記住保持干燥就對了。
1保持干燥通風(fēng)：
想要長時(shí)間保存山藥豆，使其不那么容易變質(zhì)，這時(shí)存儲的環(huán)境就很重要了。一般情況下山藥豆適合存儲在干燥通風(fēng)的地方，這跟我們儲存土豆的方法是一樣的。
2切片曬干儲存：
要想保存山藥豆，我們也可以選擇把山藥豆切成片，然后進(jìn)行曬干，這樣就能讓它散發(fā)掉自身的水分，從而增加儲存的時(shí)間。需要注意的是山藥豆一旦進(jìn)行切片曬干，此時(shí)本身的營養(yǎng)就會流失掉。
3煮熟冷藏儲存：
如果儲存的山藥豆不是太多，此時(shí)我們也可以先把這些山藥豆進(jìn)行烹煮，然后把煮熟的山藥豆放入到保鮮膜中，之后再進(jìn)行冷藏處理，這也可以起到短時(shí)間的儲存作用。
1、攤開晾干。冬天保存山藥豆，可以將山藥豆放在地上攤開，不需要切片，直接放在在陽光下曬一短時(shí)間，蒸發(fā)掉一些水分，利于保存。
2、埋在沙土里。將品質(zhì)較好的山藥豆挑出來，找一個(gè)相對通風(fēng)陰涼的地方，放一層沙土，再鋪一層山藥豆，以此類推。
3、直接放置地面。將山藥豆用網(wǎng)子兜起來，放在陰涼通風(fēng)的地面上即可，同樣可以保存較長一段時(shí)間。
山藥豆的保存方法和土豆差不多，只要放在通風(fēng)且不潮濕的地方不讓它發(fā)芽就不會變質(zhì)的。如果是煮熟了的山藥豆最好就用保鮮膜包好或者是放入保鮮盒中再放入冰箱保存，最好不要放入冷凍室，山藥豆冷凍后可能會降低其食療效果，口感也會受影響。
材料：佛手12克，薏苡仁30克，扁豆30克，山藥豆30克。
做法：
1、將佛手放入砂鍋中，煎水去渣取汁。
2、然后將山藥豆、薏苡仁、扁豆洗凈放入鍋中。
3、倒入佛手汁，加適量清水。
4、開大火煮開，然后改小火慢煲直至粥熟。
5、可以加入適量冰糖調(diào)味。
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