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時(shí)間:2016-06-23 10:28:00 編輯:本站整理 2268
牛排需要慢慢的品味,不要吃的太急太快,期間可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)飲品。那么吃牛排可以喝豆?jié){嗎?牛排能和豆?jié){一起吃嗎?
營養(yǎng)醫(yī)師介紹吃牛排是可以喝豆?jié){的,牛排放在保鮮袋里捶打斷筋,這樣肉會更細(xì)嫩,烤的時(shí)候不會回縮。
1.煎之前,牛排要常溫放在砧板上15鐘左右。
2.千萬不要煎凍牛排。
3.有水煎牛排簡直就是暴殄天物。
4.牛排煎完之后需要靜置5分鐘左右,術(shù)語叫Rest,這樣才能鎖住肉汁。
5.煎的時(shí)候不要老翻面,容易丟失肉汁。
6.煎的時(shí)候在鍋里放小塊兒黃油會更香。
8.切的時(shí)候一指寬口感最爽。
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