時間：2019-04-17 11:39:12 編輯：5號網(wǎng)-wsy 188
涼薯和西紅柿是可以一起吃的，這兩種食材的營養(yǎng)成分都非常的豐富，并且沒有相克的部分，所以一起吃的話是不會有什么影響的，而且味道還不錯。
可以一起吃。
涼薯營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、維生素C及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質(zhì)，有較高的食用價值，其口感鮮嫩多汁，深受大家的喜愛，而西紅柿酸甜可口，富含維生素C、有機酸、膳食纖維、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，是生活中常見的一種食物，兩者所含成分不沖突，可以一起食用。
1.準備材料，涼薯、番茄、土豆各適量，應(yīng)該還有兩個辣椒，不過當時沒想著要放，所以沒有拍了。
2.涼薯和小番茄切成小塊放好，土豆切小塊放鍋里加水煮熟撈出放好，蔥和辣椒切段，蒜切成碎末(我那個應(yīng)該不叫碎末。)肉切丁，用生抽，料酒腌制。將耗油淀粉調(diào)到一起。
3.放油熱鍋。
4.先放辣椒和蒜爆香。
5.加小番茄，翻炒讓它變軟。
6.加入土豆和涼薯，不斷翻炒，如果有點燒鍋，可以加少去水。
7.加肉，繼續(xù)翻炒兩至三分鐘。
8.倒入配好的調(diào)料。撒鹽將鹽翻炒勻稱，準備出鍋，就完成了。
涼薯是可以生吃的，但是事實上熟吃比生吃要好。
從中醫(yī)的角度上來講，涼薯是一種寒性的食物，我們吃寒性的食物，體內(nèi)的寒氣就會增加，如果吃的太多的話，脾胃就會變得非常的虛弱，消化功能也會大大的下降，如果煮熟或者是炒熟再吃的話，就能夠有效地降低涼薯的寒氣。熟吃涼薯適合所有人，而如果是選擇生吃的話，只能適合那些體質(zhì)比較熱的人吃。
1.我們在挑選涼薯的時候，要看涼薯上面有沒有傷痕，如果有傷痕，說明是碰過了，很容易腐爛，我們要盡量挑選外面看起來光滑的，表皮完整的，這樣吃起來更衛(wèi)生，對我們的健康也更有保障。
2.我們在挑選涼薯的時候，還要看涼薯的表面有沒有長霉的現(xiàn)象，一定要仔細地看，因為有的霉是白色的，和涼薯的顏色差不多，如果涼薯長霉了，我們也不能要，因為霉菌進入我們的身體后也會損害我們的健康。
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