當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間:2019-05-20 10:58:07 編輯:本站整理 604
金桔是一種很常見(jiàn)的小橘子,金桔外觀金黃美觀,味道也酸甜可口,是很多人喜歡吃的一種水果,金桔含有豐富的維生素和礦物質(zhì),對(duì)我們的人體有很多好處。
1、止咳化痰
冰糖有養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺止咳之效,金桔能化痰平喘,兩者搭配,可以有效止咳化痰。
2、治風(fēng)寒干咳
金桔藥性甘溫,有止咳、利咽的作用,主要是針對(duì)咳嗽聲重、咽癢、惡寒無(wú)汗、頭痛或發(fā)熱、甚則喘急等寒咳,對(duì)急、慢性支氣管炎也有一定的作用,而對(duì)于熱性咳嗽是沒(méi)有多大幫助的。
3、促進(jìn)食欲
冰糖搭配金桔,能增加唾液分泌,促進(jìn)食欲,對(duì)于食欲不振、不思飲食有輔助療效。
又到金桔上市,家家餐桌、休閑小吃少不了它的時(shí)候。我們都知道金桔可以泡茶,可以拌沙拉,或是簡(jiǎn)單粗暴一口咬......別看金桔個(gè)頭不大,也沒(méi)有柚子、橘子、橙子的果肉甜美,確是冬季養(yǎng)生的金果果。
金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:金桔含豐富的維生素A和C,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺;金桔亦含維生素P,是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素,強(qiáng)化微血管彈性。金桔還有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,金桔有理氣、補(bǔ)中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用,可用于治療胸悶郁結(jié)、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。日本的醫(yī)學(xué)雜志中介紹,金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂,對(duì)防治老年性疾病有益。膽囊炎、肝炎、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者,常食金桔或金桔餅大有益處。
《本草綱目》中稱(chēng)金桔皮"同補(bǔ)藥則補(bǔ),同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。"其實(shí)金桔中80%的維C都存于果皮,所以連皮帶瓤一起吃金桔更營(yíng)養(yǎng)。金桔的果皮肉質(zhì)厚、光滑,有許多油胞點(diǎn)(即按壓會(huì)產(chǎn)生有芳香性的氣體)。帶皮鮮吃好處多多,但不少人擔(dān)心果皮中被打了蠟。有關(guān)專(zhuān)家表示,給水果打蠟是國(guó)際上允許的保鮮方法。蠟在水果表面會(huì)形成一層保護(hù)膜,不僅可以保護(hù)水果外皮,提高光澤度,而且還能防止水分蒸發(fā),保留水果鮮香。另外,打蠟后病菌也不容易侵入,可以防腐防蟲(chóng)。柑橘、蘋(píng)果、柑橘、香梨等都有可能被打蠟。正規(guī)添加的食用蠟,是一種“人工果蠟”,其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì),多從螃蟹、貝殼等甲殼類(lèi)動(dòng)物中提取而來(lái),這種物質(zhì)本身對(duì)身體并無(wú)害處,可用于保鮮。
小貼士:在挑選水果時(shí),可用手或餐巾紙擦拭水果表面,如能擦下一層淡淡的紅色,很可能是工業(yè)蠟。另外,對(duì)于本地當(dāng)季水果無(wú)需保鮮劑處理,一般不會(huì)打蠟。如果想去除果皮上的蠟,不一定非要去皮,還有其他好辦法。首先可以用熱水沖燙。蠟一遇熱就融化,水的表面會(huì)浮起一層蠟?zāi)?。只要及時(shí)倒掉熱水,不讓蠟再重新糊在果皮上就行。其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質(zhì)地軟,鹽的顆粒細(xì)小,搓洗效果更徹底。
除了帶皮鮮吃之外,金桔還常被用來(lái)制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。如果覺(jué)得生吃金桔酸澀,還可以搭配其他食物一同食用。
1、加蜂蜜
金桔蜂蜜茶理氣、消食、解郁、化痰止渴。適宜急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓者食用。脾弱氣血者不宜多食,糖尿病人忌食。秋冬季節(jié)喝蜂蜜金桔茶還能預(yù)防感冒。
2、加檸檬
金桔檸檬水是經(jīng)典的泡水搭配,兩者都含有芳香揮發(fā)油成分,而且維生素多多,搭配泡水喝,開(kāi)胃消食又美容。
3、加菊花
菊花清火明目,生津止渴。金桔菊花茶不光口感獨(dú)特,還對(duì)眼睛有好處,上班族可四季常飲。
4、加山楂
山楂含有的黃酮、山楂酸、檸檬酸等物質(zhì),可利尿、擴(kuò)張血管,防治心血管疾病。一同代茶飲可理氣化瘀、消食降脂,適用于食滯納呆、脘腹脹滿(mǎn)以及冠心病、高脂血癥。
做法:金桔2個(gè),洗凈壓扁,山楂30克(或干品15克),去核切片,放保溫杯中,加沸水沖泡,加蓋燜3-5分鐘后代茶飲。
5、加蘿卜
金桔與蘿卜都有很好的理氣效果,將金桔、蘿卜洗凈共同榨汁口服,有下氣化痰止咳的功效。溫服可疏肝理氣,解郁消脹,也適于肝郁氣滯引起的經(jīng)前乳脹。
6、加姜
預(yù)防感冒又解酒,金桔與生姜兩者同吃可溫肺,有和中化痰的功效。搭配泡水喝,可以緩解肺寒、咳嗽痰多,并適合緩解飲酒過(guò)量引起的癥狀。
注意事項(xiàng)
① 金桔雖好,一天吃3-5個(gè)即可。
② 金桔泡水適合飯后適量飲用。金桔中的有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜,對(duì)胃不利,所以不建議空腹吃。
③ 當(dāng)喉痛發(fā)癢咳嗽時(shí),喝金桔茶時(shí)不宜加糖,糖放多了反易生痰。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽?腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量,不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思?明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。