時間:2019-06-11 10:38:10 編輯:本站整理 3321
用檸檬片泡水喝是很受大家喜愛的一種飲水方式,干檸檬片泡水喝可以補充豐富的營養(yǎng),美容養(yǎng)顏,但是有些人泡出來的檸檬水味道苦苦的,不是很好喝。
干檸檬片泡水喝一次放2~3片,有美白、防治心血管疾病等作用。將2-3片的干檸檬片泡在水中,浸泡時最好選用溫開水,這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質。
1、清洗干凈
新鮮檸檬的表皮都會有一層蠟,某些還可能殘留有農(nóng)藥,所以在食用之前一定要用鹽搓洗或熱水浸泡去蠟質和農(nóng)藥;
2、切薄片
檸檬盡量切薄一些,泡的時候一片即可,否則不只是苦了,還會很酸的,而且這樣喝多了對腸胃也不好,切薄片還有益于香氣的散發(fā);
3、去籽
檸檬苦素在種子中濃度最高,所以在泡之前可以先去籽以減少苦味,當然也有人提出去皮,但檸檬皮泡水益處甚至超過果肉,所以還是不建議去掉;
4、控制水溫
檸檬的酸味和苦味都會隨溫度的升高而加重,同時檸檬中的有益物質溢出也會增多,所以要注意水溫的把控,不要太高也不要過低,建議在20到80度之間,隨個人口味適當調整;
5、別泡太久
檸檬水最好是現(xiàn)泡先喝,泡久了苦素都釋放出來了,根據(jù)經(jīng)驗檸檬片在水中浸泡超過90分鐘,就會變苦;
6、加糖或蜂蜜
想要味道更好也可以適量添加糖或蜂蜜調味,這樣苦味也可以不那么明顯了,不過不要多喝哦,熱量你懂的。
此外,胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝,因為少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復。對于消化不良者來說,在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用,對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質,很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
干檸檬片泡水發(fā)苦的原因:很多愛美的女士在使用干檸檬片泡水服用的時候總覺得苦,其原因是檸檬皮帶有味苦,干檸檬片是由檸檬不削皮切成片風干而成,所以會覺得苦,可以放些蜂蜜之類的,還有注意的是不要用熱水泡,熱水泡會更苦哦!那么到底要不要檸檬皮又是一個問題,檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之后往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口。其實有一種方法泡檸檬干片,會讓你的檸檬水不再苦,首先,我們將我們準備好的檸檬片的瓤取出來。只要將瓤泡在我們的杯子中。皮的部分就不要了,那部分比較苦。泡好之后我們會覺得酸。感覺不到苦味了,介于美味可口原則,我們可以再往其中添加蜂蜜,或者紅茶。這樣就非常美味啦。
由于檸檬具有光敏性,所以大家在服用干檸檬水的時候,最好選擇晚上服用,如果長期白天喝干檸檬水,不僅檸檬發(fā)揮不了美白的作用,相反還會讓我們越變越黑。喝檸檬水也要適量,每天不宜超過1000毫升。此外,由于檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
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