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蘋果變黃了還能吃嗎 蘋果為什么會(huì)變黃

時(shí)間：2019-06-20 10:19:35 編輯：本站整理 903

一個(gè)蘋果正常的速度吃完的話，它是不會(huì)變黃的，蘋果變黃是由于表面的果肉與空氣中的水分氧化了，蘋果想要不變黃需要用一些方法來(lái)處理，今天就看看是什么方法吧！

蘋果變黃了還能吃嗎

這要根據(jù)時(shí)間來(lái)判斷，一般來(lái)說，在切開后，這個(gè)切面就會(huì)出現(xiàn)黃色了，時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深。當(dāng)然，如果在切開之后半個(gè)小時(shí)食用還是很安全的，里面的果肉并沒有被腐蝕感染，可以清洗一下繼續(xù)食用，也可以把發(fā)黃的一面切掉再吃。

當(dāng)然如果存放時(shí)間長(zhǎng)，超過了一個(gè)小時(shí)甚至是半天，那就不要吃了。即使你很節(jié)儉，但是和健康相比，最好還是不吃為妙。

有時(shí)候你把切下的蘋果用保鮮膜包裹著，害怕其發(fā)生氧化，但是考慮空氣的酶無(wú)處不在還是不要這樣做，更不用說保鮮膜還可能是不合格的材質(zhì)制作而成對(duì)健康影響更大。不妨這樣保存切下來(lái)沒有吃完的蘋果。

把切下來(lái)一次吃不完的蘋果在淡鹽水中蘸一下，會(huì)使得蘋果不會(huì)變黃。或者是在盆里打上半盆清水，隨后滴幾滴檸檬汁，把切下來(lái)的蘋果放在里面浸泡一會(huì)兒也不會(huì)出現(xiàn)變色。

蘋果適宜人群

一般人群均可食用。適宜減肥、胃炎、腹瀉、高血壓、結(jié)腸炎患者。

蘋果，又名柰、頻婆、天然子，有“智慧果”、“記憶果”的美稱。有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國(guó)最主要的果品，也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。蘋果的形態(tài)略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色。其味道酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。

蘋果水的煮法

1、首先將蘋果洗凈后去皮，然后切成塊狀待用;

2、選擇燉煮的砂鍋，加入純凈水煮開后將蘋果塊加入熬煮，這樣不會(huì)讓蘋果變成鐵色;

3、接著將老冰糖加入一起燉，這樣能中和蘋果的酸味;

4、大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮15分鐘左右關(guān)火燜煮后即可食用。

圣女果和蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

圣女果被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一，它含有豐富的熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)預(yù)防一些疾病有一定的作用。

“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！边@是我們平時(shí)所說的諺語(yǔ)，由此可見蘋果中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，其中各種有利于身體的礦物質(zhì)和維生素都很豐富，經(jīng)常吃對(duì)預(yù)防一些疾病是很有幫助。

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