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時(shí)間:2019-07-04 10:23:17 編輯:本站整理 1485
香蕉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富,全面的水果,并且香蕉的售價(jià)也不貴呢,算是今年水果中最便宜的一種水果了,香蕉的口感吃起來(lái)就是軟軟糯糯的,十分可口。
香蕉果期是全年。含礦物質(zhì)鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含的豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋,使你的腿得到緩解。同時(shí),香蕉味甘性寒,具有較高的藥用價(jià)值。
國(guó)外媒體報(bào)道,早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉,能夠?yàn)槿梭w提供豐富的鉀,從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。主要功用是清腸胃,治便秘,并有清熱潤(rùn)肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食,胃酸過(guò)多者盡量少食用。
按其種植時(shí)期,大致有三種蕉:春種蕉,每年在"雨水"前后的2至3月份種植,8至9月份抽蕾,11至12月份成熟。秋植蕉,一般于秋分前后的9至10月間種植,次年7月份抽蕾,10月中至11月初成熟。
還有夏植蕉,于6至8月份種植,次年7月初抽蕾,9月底至10月份采果。以上是正常情況,若遇異常情況,尤其是遇寒害低溫,則會(huì)延期成熟。
大家吃香蕉的時(shí)候還要注意,香蕉雖然對(duì)身體的好處很多,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,吃起來(lái)的味道也不錯(cuò),但是但是我們的胃的容量是有限的,過(guò)度的食用會(huì)讓其他食物的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有辦法被身體吸收,這時(shí)候是容易對(duì)我們腸胃健康造成影響的,而且由于香蕉是寒性的一種食物了,所以說(shuō)胃不好的人吃多了會(huì)引起胃不適,所以愛(ài)吃香蕉的人每天最多吃一到兩根香蕉,然后合理搭配自己的飲食,這樣才能讓營(yíng)養(yǎng)均衡,這才可以避免香蕉對(duì)我們腸胃健康的影響。
要想知道長(zhǎng)斑的香蕉到底能不能吃,首先就要了解香蕉中的黑斑是怎么形成的。香蕉和其它植物一樣,也會(huì)害病,如黃葉病,炭疽,黑性病,裂果病等,其中香蕉出現(xiàn)黑斑跟炭疽病有關(guān)系。 炭疽病主要是香蕉刺盤(pán)孢菌引起屬真菌性病,這種病癥出現(xiàn)在香蕉成熟的時(shí)候,被浸染的香蕉果皮和果柄會(huì)出現(xiàn)一個(gè)個(gè)褐色斑點(diǎn),長(zhǎng)斑面積會(huì)逐漸擴(kuò)大,兩三天后果實(shí)會(huì)變黑甚至腐爛。?
1、忌吃未熟透香蕉
在食用香蕉的時(shí)候我們需要注意的一件事情就是忌吃未熟透香蕉,因?yàn)槲词焱傅南憬兑字卤忝兀焱噶说南憬?,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜?ài)。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便于保存和運(yùn)輸,采摘香蕉的時(shí)候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過(guò)催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后,非但不能幫助通便,反而可發(fā)生明顯的便秘。
2、忌空腹食用香蕉
在空腹的時(shí)候我們也是需要在注意的,在空腹的是禁忌大量的吃香蕉,因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂,對(duì)于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對(duì)健康不利。所以不可空腹食過(guò)多的香蕉。
3、忌過(guò)量吃香蕉
香蕉雖然好,但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也是需要注意切勿過(guò)量的食用,香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過(guò)多,就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外,多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。因此,香蕉不宜過(guò)量食用。
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟時(shí)才采摘,味道不好,看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來(lái)后,被貯存時(shí)的溫度要求也較高,一般為11--13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中,易被凍壞,放一天就會(huì)變黑,且質(zhì)變軟爛,口感也變壞,甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
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