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時(shí)間：2019-07-10 11:00:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 824
拌好的涼面最好是當(dāng)下吃完會(huì)比較好，如果是沒(méi)有拌的涼面過(guò)夜其實(shí)還好，但是拌過(guò)之后的涼面，隔夜吃的話(huà)會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體不好的物質(zhì)，影響比較大。
最好不要第二天吃。
一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有拌好的涼面是可以隔夜吃的，但是拌好佐料的涼面不建議隔夜吃。干涼面放在冰箱里可以保鮮3個(gè)月，濕的涼面放在冰箱里可以保鮮3-4天，方法是用少量香油把面拌勻，然后冷藏，這樣再吃的時(shí)候不會(huì)粘在一起。
隔夜的涼面建議不要吃了。
很多隔夜的食物都是不適合食用的，所以在生活中應(yīng)該要多加注意，盡量少吃隔夜食物，不僅對(duì)自己的身體沒(méi)有益處，還可能會(huì)因此而引發(fā)嚴(yán)重的危害，得不償失。
拌好的涼面一般是即食最好，放置一段時(shí)間食物會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，影響到食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不能再次食用，一般放置在冰箱保鮮里面可以保存一天左右的時(shí)間。我們?cè)谏钪兄谱鳑雒妫覀儜?yīng)該要根據(jù)自己的食用量去準(zhǔn)備，最好是不能剩下太多的涼面，因?yàn)榘韬玫臎雒媸遣荒陀诒４娴摹?/p>
材料：
雞蛋，姜末，蒜末，辣椒油，五香粉，花生醬，芝麻醬，米醋，醬油，白芝麻，糖，鹽，蘿卜，黃瓜，鮮面條。
做法：
1.雞蛋攤成蛋餅切絲，黃瓜蘿卜切絲;
2.將鮮面條煮熟過(guò)冰水;
3.油煎辣椒片，蔥蒜末，月桂葉，八角，咖喱粉至蒜末金黃關(guān)火;
4.加入花椒末，加熱攪拌至油停止冒泡，加入蒜末，醬油關(guān)火;
5.放置2小時(shí)，撈出八角，蔥段，月桂葉。裝瓶冷藏;
6.依據(jù)個(gè)人口味，將辣椒油，花生醬，芝麻醬，蔥蒜末，米醋，醬油，糖，調(diào)成麻醬汁;
7.在面條中拌入蔬菜絲，麻醬汁，再撒上白芝麻即可。
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