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鵝肝醬罐頭什么牌子好鵝肝醬罐頭哪里產(chǎn)的好

時(shí)間：2019-07-25 10:21:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 256

目前市場(chǎng)上比較好的鵝肝醬罐頭是以法國(guó)產(chǎn)的為主，其中ROUGIE和德皇松露鵝肝醬罐頭都很有名，這兩個(gè)品牌在做鵝肝醬罐頭上面還是很不錯(cuò)的。

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1、ROUGIE

ROUGIE的鴨鵝肝被譽(yù)為法國(guó)美食文化的杰作, 其產(chǎn)品遍布世界各國(guó)的免稅店、高級(jí)酒店、美食專門店以及航機(jī)上。

2、德皇松露鵝肝醬

松露是蕈中之王，是餐桌上的貴族，而且松露帶有非常誘人而且極強(qiáng)烈的香味，但令人奇怪的是，聞著那么香的松露，吃進(jìn)嘴里，卻是無(wú)味。但這個(gè)反而成了松露的最大特色，因?yàn)檫@樣可以跟大部分的食材做搭配，只要一點(diǎn)點(diǎn)，就能讓食物原味更加迷人。

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鵝肝醬罐頭哪里產(chǎn)的好

1、阿基坦大區(qū)(Aquitaine，又譯“阿奎坦大區(qū)”)，這個(gè)地方是法國(guó)出產(chǎn)口味純正的鵝肝醬之最，初次以外，它還是世界第一大肉禽和肥肝生產(chǎn)地;

2、CLSACE堪薩斯地區(qū)是法國(guó)最具盛名的鵝肝醬生產(chǎn)地之一。

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鵝肝醬罐頭正宗吃法

正宗法式鵝肝醬作為法國(guó)餐桌上的貴族珍饈，一般法國(guó)人的習(xí)慣是鵝肝醬搭配面包或者是松餅食用，直接將鵝肝醬涂抹上直接食用，也可搭配牛肉，將鵝肝醬切成片狀溫?zé)?，然后擺盤與牛肉紅酒搭配食用，也可以香煎鵝肝醬搭配香檳食用，也可以用鵝肝醬燉湯，炒菜作為輔料，既美味又營(yíng)養(yǎng)。

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鵝肝醬罐頭營(yíng)養(yǎng)成分

鵝肝含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，有補(bǔ)血養(yǎng)目之功效。鵝肥肝是在活鵝體內(nèi)培育的脂肪肝。這種脂肪肝質(zhì)地細(xì)嫩、風(fēng)味鮮美，被歐美人士尊為世界三大美味(鵝肥肝、松茸蘑、鱘魚子)之首。鵝肥肝脂肪含量達(dá)60%，絕大部分為不飽和脂肪酸，富含銅、三酰甘油、卵磷脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的藥用價(jià)值。它可增加體內(nèi)的酶活性，調(diào)解鈣、磷代謝，降低血液中膽固醇水平，軟化血管，預(yù)防心血管疾病。