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馬齒莧是不是發(fā)物？馬齒莧是發(fā)物嗎？

時(shí)間：2016-07-05 09:42:21 編輯：本站整理 2863

馬齒莧被稱為長(zhǎng)壽菜，長(zhǎng)命菜，是我國(guó)最早的野菜之一，其味道酸甜可口，很多人喜食。馬齒莧是不是發(fā)物？馬齒莧是發(fā)物嗎？

馬齒莧是不是發(fā)物

馬齒莧不是發(fā)物，馬齒莧味酸；性寒，功能 清熱解毒；涼血止痢；除濕通淋

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過(guò)如果對(duì)它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來(lái)做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

馬齒莧的食用禁忌

一：孕婦千萬(wàn)不要吃馬齒莧，因?yàn)轳R齒莧具有滑利的作用，孕婦服用之后容易出現(xiàn)滑胎。

二：如果你正在服用中藥，并且中藥方中有鱉甲，那么最好在服藥階段不要碰馬齒莧，這是因?yàn)轳R齒莧和鱉甲藥性相克，一起服用容易對(duì)身體造成損失。

三：如果你出現(xiàn)了由于腹部受寒所導(dǎo)致的拉肚子情況，那么最好也不要服用馬齒莧，避免病情加重。

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