時間：2019-08-05 15:37:45 編輯：5號網(wǎng)-wsy 136
秋葵油是用秋葵榨出來的油脂，它是可以直接生吃的，秋葵油有著很豐富的營養(yǎng)價值，不管是涼拌菜還是炒菜、煮湯都是可以放一些進去的，味道還不錯。
能生吃。
秋葵油中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、卵磷脂、維他命等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值含量比較高是一種新型的植物油，既可以被用來烹飪涼拌，也可以被加工成人造奶油、調(diào)味油等直接進行食用，所以秋葵油是可以生吃的。
一、秋葵油涼拌菜
材料：干豆腐、黃瓜、粉絲、胡蘿卜、香菜、醬油、鹽、糖、醋、秋葵油。
做法：
1、把黃瓜、胡蘿卜洗凈切絲備用。
2、粉絲泡發(fā)焯水備用。
3、干豆腐、香菜洗凈切好備用。
4、最后把干豆腐、黃瓜、粉絲、胡蘿卜、香菜、醬油、鹽、糖、醋、秋葵油加在一起攪拌均勻即可。
二、燉雞湯
材料：雞肉、干香菇、姜蔥、食用鹽、紅棗、料酒、枸杞、當歸、糖、秋葵油、生粉。
做法：
1、將雞洗干凈后切成小塊，用鹽、糖、生粉及油腌制一旁。
2、把姜、蔥洗凈，姜切絲蔥切段。
3、然后熱油，放姜蔥炒雞，直至雞肉表面斷生。
4、再往雞肉上澆上一勺料酒，隨即關火。
5、把雞和湯汁轉(zhuǎn)移進砂鍋中，加入涼開水、當歸、紅棗和香菇開始煮。
6、最好10分鐘放入枸杞(為保持其甜味)。
7、根據(jù)個人喜好撒上蔥花，鹽，出鍋即可。
首先來說就可以幫助我們改善心血管系統(tǒng)，由于秋葵油能促進血液的循環(huán)，經(jīng)常食用對動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腦出血等都有預防作用，這樣能對我們健康有所幫助，可以幫助大家很就的改善身體不適。同時治療消化道疾病在醫(yī)療領域，秋葵油被用來治療胃潰瘍、胃炎、胃腸痙攣以及便秘等消化道疾病，主要是黃秋葵油中含有的油脂能潤滑腸道并且在胃壁上形成保護膜，并且含有氧化成分，能促進陽炎性傷口的愈合，所以我們在平時服用秋葵是不錯的，能對的們健康有所幫助。
1、秋葵油的營養(yǎng)和味道雖好，但由于秋葵在我國的種植面積不算很大，這種植物油的產(chǎn)量十分有限，因此，價格昂貴(高于橄欖油、山茶油、紅花籽油等高檔油)，其價格到400元左右每斤，這個不是普通家庭能夠承受得起的，不建議作為食用油使用。家庭食用建議用5%或10%的黃秋葵油與90%的普通食用油混合，就成了黃秋葵調(diào)和油。
2、秋葵油炒菜是忌與芹菜、蒜苗、茴香、香菜等自身氣味比較中的食品引起食用，影響秋葵油的味道。
3、秋葵有并沒有治病效果，只是有治病的輔佐作用，不可盲目聽信。
4、秋葵油忌與芹菜、蒜苗、茴香、香菜等味濃的食品搭配。
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