時間：2019-08-07 08:51:15 編輯：5號網(wǎng)-wsy 1131
蟲草花是不能生吃的，我們在吃蟲草花的時候最起碼也要焯下水再吃，不然會影響對蟲草花的營養(yǎng)吸收，造成浪費，所以大家在吃蟲草花的時候建議還是先煮一下。
蟲草花不能生吃，就算是涼拌食用，也要先焯一下水。
“蟲草花”并非花，也不是冬蟲夏草。是模仿冬蟲夏草生長環(huán)境而人工培育的一種菌類。營養(yǎng)豐富，可以和冬蟲夏草媲美。而且口感Q潤，和它的品性很像，蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，適合多數(shù)人。
干蟲草花煮3—10分鐘應該就可以吃了，除此以外還能用來泡水喝。
將蟲草花曬干，然后直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃飯雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。蟲草花最好不要過多食用。應該間隔一段時間再食用它。它里面含有高質(zhì)量對人體有催長的成分，所以不能長期食用。
蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是蟲、菌結合的藥用真菌。蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機體內(nèi)環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細胞的功能，對調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
材料：排骨，蟲草花、鹽適量
做法：
1·蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中備用;
2·洗凈高壓鍋，倒入排骨和蟲草花;
3·加適量水，適量鹽;蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉小火燜30分鐘即關火。
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