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時間：2016-07-06 13:11:26 編輯：本站整理 7672
韭菜很常見的蔬菜，一般都是用來炒菜的，那么如果韭菜沒吃完的話怎么保存呢？韭菜能放冰箱嗎？韭菜放冰箱里能放多久呢？針對這個問題，下面小編來為大家介紹下!
可以放冰箱
韭菜是可以放在冰箱里的，但是不要放在冷藏室，只能放在保鮮室，如果放在冷藏室，會爛得更快的，放在保鮮室也要注意，在放之前先將韭菜枯黃的和爛的摘掉，要不然就算是放在冰箱里，韭菜也會爛得很快。韭菜放在冰箱里最好是不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，這樣放在冰箱里一般可以放三天左右。
常溫下保存
如果韭菜太多，冰箱里放不下的話那就常溫保鮮，常溫保鮮如果方法得當(dāng)?shù)脑捯彩强梢苑藕脦滋斓?，將韭菜整理整齊，用繩子捆好，然后用一個盆子裝一些清水，將韭菜根部朝下放進(jìn)水中，這樣可以讓韭菜保持新鮮四天左右。如果只是存放一兩天，可以只往韭菜的根部噴一點水，盡量不要把葉子弄傷了。或者是用報紙將韭菜的葉子包起來，也可以保持韭菜新鮮。
溫馨小提醒
可能有人會問，怎樣保存韭菜時間最長，這里要告訴大家，韭菜最好越快吃越好，越新鮮的時候吃營養(yǎng)和口感都時最好的，也不會擔(dān)心吃了會怎樣，平時要吃的話少買一點，本來吃多了也不太好，但是少吃營養(yǎng)又很高所以自己把握好度，并不是所有東西放進(jìn)冰箱都可以一直放的，僅僅只是多幾天而已。
一次吃不完的韭菜和蒜黃要妥善保存，否則一兩天后就會爛掉，非?？上?。但是，韭菜和蒜黃都是不太容易保存的蔬菜，又不能把它們放在冰箱里，否則很容易影響冰箱里其他食物的味道。那該怎么辦呢?下面，就給您介紹兩種保鮮的方法。
清水浸泡法：以韭菜為例，首先將新鮮的韭菜碼放整齊，然后用繩子將碼好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用這種方法可以使韭菜保鮮3～5天。
菜葉包裹法：同樣以新鮮的韭菜為例，將其整理好后，用繩子捆好，然后再用大白菜葉把韭菜包裹在里面，放在陰涼處(一定要存放在陰涼處)。用這個方法可以使新鮮的韭菜和蒜黃存放3～5天。
其實以上兩種方法的道理都很簡單，無論是清水浸泡法還是菜葉包裹法，因其可以防止韭菜和蒜黃的水分流失，并且能及時補充蔬菜所需的水分，所以韭菜和蒜黃就不容易腐爛了。
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