時(shí)間：2019-08-23 17:11:40 編輯：本站整理 196
大家在生活中應(yīng)該吃過很多的水果吧但是你們吃過穿心蓮嗎？今天我們就一起來了解一下吧，究竟什么是穿心蓮，以及穿心蓮有什么作用呢，跟著小編我們一起來了解一下吧。
穿心蓮，又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草，苦草等。一年生草本植物，長(zhǎng)4~8厘米，寬1~2.5厘米。藥用植物，有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。
一、防治感冒的功效
穿心蓮可治流行性感冒，及感冒發(fā)熱頭痛，對(duì)于預(yù)防和治療這類疾病具有非常好的效果。
二、解熱消炎的作用
穿心蓮對(duì)實(shí)驗(yàn)性發(fā)熱均有顯著的解熱作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性炎癥有顯著的抑制作用。它的這一功效也是治療感冒發(fā)熱的一大作用。穿心蓮可以有解毒解熱的作用，對(duì)于治療感冒發(fā)熱是有好處的，還可以提高免疫力。
三、保肝利膽的作用
穿心蓮內(nèi)酯對(duì)肝損傷有顯著的對(duì)抗作用，能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝內(nèi)甘油三酯下降。穿心蓮內(nèi)酯還有顯著的利膽作用。對(duì)于肝膽不好的患者可以適當(dāng)服用穿心蓮來保健。穿心蓮可以有保護(hù)肝臟的作用，對(duì)于降低甘油三酯是有好處的，而且還可以有抗炎的功效。
四、治肺結(jié)核，百日咳
穿心蓮對(duì)輕癥的肺結(jié)核有一定的治療作用，同時(shí)穿心蓮有治療百日咳的功效。
為了保持穿心蓮的功效，把穿心蓮涼拌吃最好，制作之前，要先將穿心蓮擇洗干凈，之后用冷水浸泡八分鐘左右，加入適量清水到鍋內(nèi)，把水燒開。接著，把水燒開之后加一點(diǎn)鹽和加一些油，可以讓穿心這樣蓮入一些底味，接著將穿心蓮在開水中焯一下后撈起，然后在冷開水中瀝水，過涼水能夠讓穿心蓮營(yíng)養(yǎng)流失的情況減少。最后，在瀝干水后，可以將穿心蓮放入大碗中，加入調(diào)味料調(diào)味，把他們攪拌均勻后，再撒上白芝麻就可以享用了。
1、懷孕的人不能食用穿心蓮。穿心蓮有終止妊娠的作用。其抗生育作用的機(jī)制與其具有抗孕德素作用和直接損傷絨毛細(xì)胞有關(guān)因此，懷孕的人最好不要食用穿心蓮，在平常飲食中應(yīng)該多加注意。
2、陽虛癥及脾胃虛弱者慎服。穿心蓮具有清熱解毒的功效，是屬于比較寒涼的食物，所以脾胃虛弱者最好不要食用。
3、禁一次性大量食用穿心蓮。因?yàn)榇┬纳彵旧韼в形⒘康亩拘?，適量的攝入對(duì)人體有幫助，但大量食用就會(huì)導(dǎo)致中毒。因此切記不能大量食用，并且食用穿心蓮之前，也要確認(rèn)一下自己有沒有過敏現(xiàn)象。
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