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時(shí)間:2019-09-12 16:38:09 編輯:本站整理 137
大家在生活中應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)或者吃過(guò)紫甘藍(lán)吧,但是你了解紫甘藍(lán)嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟紫甘藍(lán)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,以及紫甘藍(lán)的生長(zhǎng)環(huán)境怎么樣呢。
紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)豐富,主要營(yíng)養(yǎng)成分與結(jié)球甘藍(lán)差不多,每千克鮮菜中含碳水化合物27~34克。粗蛋白11~16克,其中含有的維生素成分及礦物質(zhì)都高于結(jié)球甘藍(lán)。所以公認(rèn)紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于結(jié)球甘藍(lán)。
原產(chǎn)地中海沿岸,在中國(guó)有近百年的種植歷史。紫甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng),耐寒性和耐熱性均比普通甘藍(lán)強(qiáng),其營(yíng)養(yǎng)成分也高于普通結(jié)球甘藍(lán),在我國(guó)主要分布在各大、中城市郊區(qū)。
紫甘藍(lán)市場(chǎng)價(jià)格不一,一般在1~4元左右一斤,但由于品種、市場(chǎng)和售賣(mài)時(shí)間的不同,價(jià)格會(huì)有所差異。
紫甘藍(lán)有兩個(gè)大規(guī)上市時(shí)間:
1、一般在1月播種,3月中下旬定植,6月至7月上旬收獲上市。
2、于6月下旬至7月上旬播種,7月下旬至8月上旬定植,10月下旬至11月上旬收獲。
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