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時(shí)間：2019-09-16 16:52:29 編輯：本站整理 175
現(xiàn)在湖南大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)絲瓜吧，但是你了解絲瓜嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟吃絲瓜有什么注意事項(xiàng)呢，以及什么人群不能吃絲瓜呢，跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
1、菠菜、蘆薈：絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
2、白蘿卜：絲瓜和白蘿卜一起吃會(huì)導(dǎo)致人體傷元?dú)?，?dǎo)致男性導(dǎo)致陽(yáng)痿、早泄，甚至引發(fā)糖尿病。
1、孕婦
孕婦體質(zhì)特殊，平時(shí)要小心謹(jǐn)慎的吃食，絲瓜是寒性食物，孕婦不應(yīng)食用以免導(dǎo)致流產(chǎn)等不良后果發(fā)生。
2、腹瀉者
絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維，腹瀉的人食用的話會(huì)導(dǎo)致病情加重的，所以腹瀉者不應(yīng)該吃這類寒性食物。
3、身體虛寒
身體虛寒的人不宜消化寒性食物，所以不應(yīng)該食用絲瓜。
1.絲瓜去皮切滾刀塊，
2.倒入食用油，倒入絲瓜，翻炒均勻，
3.加鹽、水，攪拌均勻，
4.大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，
5.加雞粉、菜籽油、胡蘿卜丁，盛出即可。
1.看形狀：要選形狀規(guī)則、瓜條勻稱兩頭一樣粗，瓜身白毛茸毛完整的絲瓜，不要選瓜身局部腫大的，這樣的絲瓜發(fā)育不均衡，既不方便處理，口感也不佳。鉤狀的絲瓜難削皮難處理，最好不要選擇。
2.看表皮：看看絲瓜表皮沒(méi)有腐爛破損。絲瓜的尾部最好帶有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
3.看紋理：看看絲瓜的紋理，紋理細(xì)小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的，若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜，若是提取絲瓜絡(luò)用則可以選擇較老的絲瓜。
4.看色澤：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤；老的絲瓜表皮無(wú)光澤且紋理會(huì)產(chǎn)生黑色。
5.用手摸：摸一下絲瓜，如果絲瓜有彈性一般表示是新鮮的，無(wú)彈性、太軟的表示不新鮮。此外，如果絲瓜過(guò)硬可能會(huì)很苦，口味不佳。
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