時間:2019-10-29 08:10:57 編輯:5號網(wǎng)-wsy 280
其實(shí)在民間很多地方都流傳著佛手瓜有毒會致癌的傳言,其實(shí)這是假的,佛手瓜是一種營養(yǎng)價值特別豐富的蔬菜,大家可千萬不要聽信謠言而錯過了它。
可以。
佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類,并且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴(kuò)張血管、降壓之功能。佛手瓜炒雞蛋很能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
沒有毒。
佛手瓜炒雞蛋這道小菜很適合在夏季食用,很多人很喜歡這道菜,它的營養(yǎng)價值極高,可以給人體帶來:理氣和中、利尿排鈉、疏肝止咳等等的功效。佛手瓜中的維生素、礦物質(zhì)含量要高于其它瓜類,而且熱量很低,鈉含量又是很低的??梢员Wo(hù)心臟,還能預(yù)防高血壓,高血壓人群可以放心的食用。而且經(jīng)常食用佛手瓜還能利尿,將體內(nèi)的鈉排出。并且它還能疏肝止咳,可解決消化不良的癥狀,咳嗽多痰者可以食用。雞蛋中的營養(yǎng)元素很多,滿足了人體營養(yǎng)物質(zhì)的需求。
材料:佛手瓜100克,雞蛋2個,蔥花少許,食用油、鹽、雞精各適量。
做法:
1、洗凈去皮的佛手瓜去核,切成片。
2、雞蛋打入碗中,加入少許鹽、雞精,用筷子攪勻。
3、鍋中注水燒開,放入少許鹽、食用油。
4、倒入佛手瓜,煮至其八成熟,撈出佛手瓜備用。
5、起油鍋,倒入蛋液,炒勻,倒入佛手瓜,加入鹽、雞精調(diào)味。
6、倒入蔥花,炒出香味,盛菜裝盤即可。
不建議吃太過量,佛手瓜不是想吃多少就吃多少的,還是適量吃最好。
秋天到了,新鮮的佛手瓜大量上市,佛手瓜在瓜類蔬菜中是屬于營養(yǎng)比較全面的,男女老少皆宜,尤其是中年男士和兒童,多吃更為有益。 常食對增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴(kuò)張血管、降壓之功能。就算它有再大的功效,任何東西都是適量為妙,佛手瓜的用量一天不超過一只呢。所以,不能過火,一味地多吃,否則會倒胃口。
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