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膽固醇高可以吃蝦嗎膽固醇高不適合吃什么

時(shí)間：2019-12-09 16:24:03 編輯：本站整理 70

膽固醇高還是一個(gè)比較危害身體健康的，膽固醇高隨時(shí)會(huì)患疾病，所以飲食加鍛煉是很重要的，那么膽固醇高可以吃蝦嗎，膽固醇高不適合吃什么呢。

膽固醇高可以吃蝦嗎?

食物膽固醇的攝入量應(yīng)限制每天不超過(guò)300毫克，而3盎司的蝦約含150毫升的膽固醇。蝦的飽和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪，除非在油炸或烹調(diào)的過(guò)程中加入了反式脂肪。但如果你本身已經(jīng)是高膽固醇的話，在食物膽固醇方面要遵循醫(yī)生的建議。

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膽固醇高不適合吃什么

1、動(dòng)物的腦子

按食物重量100克計(jì)算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動(dòng)物腦的話，以每年不超過(guò)一二次為宜。

2、動(dòng)物內(nèi)臟

包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過(guò)2次為宜。

3、蛋黃

1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個(gè)雞蛋。血脂異常患者每周不要超過(guò)2—3個(gè)雞蛋。

4、魷魚、貝殼類

每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過(guò)兩次。

5、奶油、黃油等

這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。

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膽固醇高適合吃什么食物

1、蘋果

因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)會(huì)降低，而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。

2、胡蘿卜

富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

3、玉米

含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

4、牡蠣

富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

5、杏仁

膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

6、海帶

含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

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膽固醇每天攝取多少

每日膽固醇攝入量一般人不要高于六百毫克為宜，如按每人每天的動(dòng)物性食品量為一個(gè)雞蛋，一百五十克瘦肉，五十克魚肉，以及一瓶鮮牛奶計(jì)算，其膽固醇的攝入量為四百到五百毫克，這個(gè)數(shù)字對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)是合適的。但是我們要建議有心腦血管疾病的患者，應(yīng)該控制膽固醇量到三百毫克以下。