時間：2019-12-17 15:59:05 編輯：本站整理 186
大家在生活中應該都聽說過非常多種類的魚類吧，那么你了解馬鮫魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟馬鮫魚孕婦可以吃嗎，以及孕婦吃馬鮫魚有什么注意的呢？跟著小編我們一起來學習吧。
能吃，中醫(yī)認為，馬鮫魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。
豐富的營養(yǎng)價值 馬鮫魚肉質(zhì)細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養(yǎng)豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說。馬鮫魚膽固醇含量低，還含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，孕婦吃馬鮫魚可以補充孕期所需各種營養(yǎng)物質(zhì)，還有提神功效。馬鮫魚因含有大量的鐵質(zhì)，因此常吃馬鮫魚還可以預防孕期貧血，具有補血的功效。馬鮫魚因含有大量的鈣質(zhì)，孕期需大量補充鈣質(zhì)，常吃的話還可以促進胎兒骨骼的生長發(fā)育。 富含DHA 馬鮫魚中富含DHA元素，懷孕期間常吃馬鮫魚的話對促進胎兒的大腦發(fā)育有很好的作用。
1.魚身對剖，這樣容易煮熟，也容易入味，去掉魚腸，里面暗紅的血線也去掉，不然會腥。
2.雪菜只取根莖部，口感較清脆爽品，菜葉棄去不用。
3.鍋里只要一點點油就夠了。
4.把馬鮫魚的剖面朝下，略煎一下，不用翻面，表面不煎，反而更鮮嫩。
5.加入滾開水，加入姜片，水量基本與食材持平，大火燒開后改中火燜煮5分鐘。
6.開蓋加入雪菜，再燜煮3分鐘。
7.最后調(diào)入適量的鹽，因為雪菜本身有咸度，不要加太多了。
市場價50·60生鮮的。馬鮫魚肉多刺少，肉嫩味美，民間有“山上鷓鴣獐，海里馬鮫魚”的贊譽。馬鮫魚體長而側(cè)扁，呈紡錘形，一般體長為25～50厘米、體重300～1000 克，最大個體長2.28米，重168斤以上。
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