時間:2019-12-26 16:35:30 編輯:本站整理 219
炸河蝦是一種常見的食物,炸河蝦也特別好吃,河蝦也有很高的營養(yǎng),味道也好,那么炸河蝦用面粉還是淀粉呢,炸河蝦不裹淀粉能炸嗎。
建議將面粉和淀粉混合使用,也可以只用淀粉,但是不建議只用面粉。 因為炸河蝦想要好吃,外面的那層面皮吃起來就要酥脆才好。而如果只放面粉,炸出來不夠酥脆,放涼了之后河蝦的外皮還會變軟,就更不好吃了;如果使用淀粉,將面粉和淀粉1:1混合使用,炸出來的河蝦外皮會起酥,吃起來非常酥脆,口感會更好。
不裹淀粉也是可以炸的。 裹面糊油炸河蝦,會保持里面蝦肉的水分,吃起來是外酥里嫩,河蝦也不容易炸糊了。 而如果不裹面糊,對油炸河蝦的火候和時間就要把握好一些,因為一不留神就會炸過頭了,將蝦炸糊了。而這樣炸出來的河蝦水分變少了,吃起來本身就會比較脆,也別有一番風味。
食材:河蝦300克,淀粉、面粉、食鹽、食用油。
做法步驟:
1、小河蝦用水洗凈,瀝干水分。
2、小河蝦放入碗中,加入適量鹽、一勺淀粉、一勺面粉,拌勻。
3、燒熱油,可以先丟一個小河蝦進去,如果入油后有油花,油溫就可以了。
4、把河蝦入油炸,不斷攪拌,以防結塊。
5、河蝦在油中浮起后再炸兩分鐘,盛出即可。
1、吃河蝦可以增強人體免疫力:蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補 腎壯陽,抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2、吃河蝦可以通乳汁:如果婦女產后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服, 每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3、吃河蝦可以預防動脈硬化:蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用,能很 好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張 冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
4、吃河蝦有利于病后恢復:蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后 需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
5、吃河蝦可以緩解神經衰弱:蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊 亂諸癥。河蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。河蝦中含有三種重要的脂肪酸, 能使人長時間保持精力集中。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽?腌雞蛋需要嚴格控制調理的量,不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思?明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。